A gyorsétterem visszaélése vitaminhiányt okozhat a CuidatePlus

Az új étkezési szokások az elhízás és a szív- és érrendszeri megbetegedések növekedéséhez vezettek. Ezekhez a szövődményekhez hozzáadódik az elégtelen vitaminbevitel vagy a vitaminhiány is. A barcelonai Autonóm Egyetem fiziológus professzora az úgynevezett gyorsétterem (gyorsétterem, angol nyelven) általánosítását hangsúlyozta a mai társadalom által bevezetett ritmus miatt, amely visszahúzódik a mediterrán étrendbe. A szokások változása gyenge örökséget hagy a spanyolok egészségére.

vitaminhiányt

"Soha nem kritizálnék egy gyorséttermet, amely teljes kiőrlésű kenyér szeletből áll, tetején egy szardínia" - mondja Augusto Corominas.

A professzor szerint a spanyol lakosság mintegy 40 százalékának problémája van vitaminhiánnyal vagy avitominosissal. Ezenkívül a felnőttek 54 százaléka és a gyermekek 6 százaléka túlsúlyos.