A gyulladáscsökkentő étrend hosszabb életet eredményez - egészséges életmód
Ha olyan étrendet fogyasztunk, amely tele van olyan ételekkel, amelyek csökkentik a gyulladás markereit a testünkben, csökkentheti az idő előtti halálozás kockázatát.
Ha hosszú és egészséges életét reméli, érdemes gyulladáscsökkentő étrendet elfogadnia.
A Journal of Internal Medicine folyóiratban megjelent új kutatás azt sugallja, hogy egy olyan étrend, amely olyan ételeket tartalmaz, mint a gyümölcsök és zöldségek, és többnyire kerüli a feldolgozott ételeket, alacsonyabb halálozási kockázattal jár fiatal korban.
A kutatást Joanna Kaluza, DSc, a lengyel Varsói Élettudományi Egyetem docense vezette. 68 273 45 és 83 év közötti svéd férfit és nőt elemeztek.
A tanulmány 16 éven át követte az embereket, és azoknak, akik elsősorban gyulladáscsökkentő étrendet követtek, 18 százalékkal alacsonyabb volt a halálozás kockázata minden okból, 13 százalékkal alacsonyabb a daganatos halálozás kockázata és 20 százalékkal alacsonyabb a halálozás kockázata. szívbetegség. .
Mi a gyulladáscsökkentő étrend?
Ali Webster, PhD, RD, a Nemzetközi Élelmiszerügyi Információs Tanács Alapítvány táplálkozási kommunikációjának munkatársa, olyan étrend-típusként jellemezte, amely tápanyagokban gazdag élelmiszerekre, különösen antioxidánsokra összpontosít, amelyek a gyulladás markereinek csökkentéséhez kapcsolódnak. testek. "
"A legfontosabb szereplők olyan élelmiszerek, mint a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, egészséges zsírok, például olívaolajból és avokádóból, halból, dióból és étcsokoládéból származó élelmiszerek" - mondta Webster az Healthline-nak. "A vörösbort néha a gyulladáscsökkentő étrend egyik összetevőjének tekintik, bár mértékkel kell fogyasztani".
Ha azt gondolja, hogy ez nagyon hasonlít a népszerű mediterrán étrendre, akkor igaza van.
Webster kifejtette, hogy a gyulladáscsökkentő étrend alapvetően "trend kifejezés, amely leírja az egészséges táplálkozás bevett ajánlásait".
Dana Hunnes, PhD, MPH, RD, az UCLA Orvosi Központ vezető dietetikusa hozzátette, hogy minden, ami "tápanyagban gazdag", "sok vitaminnal, ásványi anyaggal és színnel, természetes forrásból", ideális eleme lenne ennek az étrendnek .
A gyulladáscsökkentő étrend azonban nem csak arról szól, amit eszel, hanem arról, amit nem eszel.
Webster hangsúlyozta, hogy a magas só-, telített zsír-, cukor- és finomított szénhidráttartalmú ételeket korlátozni kell, illetve kerülni kell.
Elmondta, hogy amikor az ilyen típusú ételeket feleslegben fogyasztják, azok a gyulladás magasabb markereihez kapcsolódnak, ami szinte bármilyen típusú krónikus betegséghez kapcsolódik, és megnövekedett rákos és cukorbetegségi kockázattal jár.
"A gyulladás bonyolult folyamat, amelyet a legszakértőbb tudósok sem értenek teljesen" - mondta Webster. "Vannak azonban olyan kutatások, amelyek alátámasztják, hogy az ajánlott mennyiségű ételek, például gyümölcsök, zöldségek, egészséges zsírok és teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása csökkentheti a gyulladásos összetevővel rendelkező krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és egyesek kockázatát. típusú rák. "