A gyümölcslé fogyasztása nem korlátozza a fogyást
Ezt 22 tanulmány áttekintése biztosítja, amely azt mutatja, hogy nincs jelentõs összefüggés a gyümölcsfogyasztás és a testsúly között gyermekeknél és felnõtteknél
Kapcsolódó hírek
Magas hőmérséklet esetén a szomjúság csillapítására irányuló vágy jelentősen megnő, és sokan vonakodnak a lé fogyasztásától, mert úgy gondolják, hogy ez károsítja az étrendet a benne lévő cukormennyiség miatt. Ebben az értelemben egy nemrégiben végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy ennek az italnak a fogyasztása alacsonyabb testtömeg-indexhez (BMI) társul.
Ezt mutatták a Food4Me vizsgálat eredményei, amelyek értékelték a hét európai országból összesen 1441 felnőtt étkezési szokásai. E felmérés szerint a gyümölcslé együttes fogyasztása az olajos halon, többszörösen telítetlen zsírokon, diókon, tejtermékeken, teljes kiőrlésű gabonákon alapuló étrend részeként, nagyobb rost-, gyümölcs- és zöldségfogyasztás, valamint a fizikai aktivitás, statisztikailag alacsonyabb BMI-vel társul.
Másrészt az 1 és 18 év közötti gyermekek populációján végzett vizsgálatok áttekintése 1995 és 2013 között, nem talált szignifikáns kapcsolatot a gyümölcsléfogyasztás és a súly között miután figyelembe vették az energiafogyasztást. Ugyanezen vonalon 8 vizsgálat metaanalízise nem mutatott ki statisztikailag szignifikáns ok-okozati összefüggést a testtömeg növekedésével a 7-18 éves gyermekek és serdülők populációjában.
Beszélek az ABC-vel, Maria Dolores del Castillo, A CSIC Food Biosciences csoportjának kutatója tisztázza, hogy a gyümölcslé egyszerűen facsart gyümölcs, amely az egész gyümölcshöz hasonlóan természetesen tartalmazza a gyümölcscukrok 10% -át, a fennmaradó 90% pedig vizet, vitaminokat, ásványi anyagokat és fitotápanyagokat.
Biztosítja, hogy fontos megkülönböztetni a gyümölcsleveket és a nedűket, mivel néha úgy adják el őket, mintha ugyanazok lennének, "de ez nem így van". Magyarázza el, hogy a gyümölcslé 100% -ban gyümölcstartalmú, míg a nektárokban 50% víz van édesítőszerekkel amelyeket 50% -os gyümölcsléhez adnak, ezért a nedűt a nektár előtt javasolja. "Sokszor - folytatja - keveredik a koncentrátum is, amely nem más, mint a gyümölcslében lévő víz eltávolítása a szállítás megkönnyítése érdekében és később hozzáadása".