A hagyományosabb üzletek vannak

Egy tanulmány kiemeli, hogy a hagyományos élelmiszerboltok egészségesebbek a városokban, mint a kisboltok.

Nagyobb számú hagyományos élelmiszerbolt és az a tény, hogy a klasszikus önkormányzati piacok működnek, két elem, amelyek hozzájárulnak a városok egészségesebbé tételéhez és csökkentse állampolgárai túlsúlyos és elhízott szintjét.

Ezt bizonyítják a Heart Healthy Hoods projekt kutatói (Alcalá de Henares Egyetem) és az Élhető Jövő Központja (Johns Hopkins Egyetem), amelyek összehasonlították Madrid és Baltimore város „középső szomszédságát” (USA) az üzletek típusai és az ott található egészséges ételek elérhetősége, valamint a gyalogosok hozzáférhetősége szempontjából a lakóktól számukra. Vizsgálatuk eredményeit a közelmúltban tették közzé a tekintélyes Preventive Medicine folyóiratban.

A két város között az élelmiszerek tekintetében a fő különbségek a talált élelmiszerboltokban találhatók: míg Madrid környékén kiemelkedik a hagyományos üzletek, például zöldségesek vagy halárusok jelenléte (a tanulmány szerint frissebb és egészségesebb ételekkel), ez Baltimore-ban egy nem létező üzlet, ahol a kisboltok bővelkednek, nyitva tartással óra nagyon kiterjedt nyitás és sok elkészített étel.

---