A hajdina, a celiakia étrendjének vonzó alternatívája
Írta: Sevilla Actualidad Bejegyzés dátuma
A Földművelésügyi, Állattenyésztési, Halászati és Fenntartható Fejlődési Minisztériumtól függő andalúziai Mezőgazdasági és Halászati Kutató és Képző Intézet (Ifapa) az érdeklődők számára elérhetővé tett egy hajdinával kapcsolatos útmutatót. Ez egy pszeudokerealis, gluténmentes és magas fehérjetartalmú, magas biológiai értékű termék, növekvő igény a fogyasztók körében tápláló és egészséges termékek iránt, amely vonzó alternatívának tűnik a lisztérzékenyek étrendje számára.
Az andalúz agrár- és halászati ismeretátadási és tanácsadó platformon (Servifapa) keresztül elérhető útmutató célja, hogy segítse a termelőket a lehető legnagyobb siker elérésében e sokszögű növény termesztésében, adatokat szolgáltatva a morfológiájáról, a igényeket, a létező különféle típusokat és felhasználásaikat. Ezenkívül információkat tartalmaz a termelési rendszerekről, az irányítási technikákról és a termesztési költségekről is.
Az andalúziai Mezőgazdasági és Halászati Kutató és Képző Intézet többek között publikációk, szemináriumok és képzési tevékenységek révén folyamatosan végzi az információátadás munkáját. Ily módon az andalúz kormány arra törekszik, hogy az andalúz agrár-élelmiszeripari ágazatot alkotó termelők és vállalkozók számára a tudás legfrissebb fejleményeit eljuttassa, hogy ily módon segítse az ipar és a gazdaságok nagyobb jövedelmezőségét. a közösség autonóm.