A hal-mediterrán étrend és az időszakos böjt csökkentheti a szívbetegségek kockázatát
A növényekben, diófélékben, teljes kiőrlésű gabonákban, extra szűz olívaolajban, halakban és/vagy kagylókban gazdag hal-mediterrán étrend ideális a szív- és érrendszer egészségének optimalizálására - áll a „Journal of the American College of Cardiology” folyóiratban közzétett összesített áttekintésben. amely ezen étrend részeként időszakos böjtölést is javasol.
A hagyományos mediterrán étrend növényi élelmiszerekből (gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, magvak, diófélék és olajbogyó), halakból/kagylókból, olívaolajból és mérsékelt mennyiségű tejtermékből (joghurtból és sajtból) és tojásból áll. Több tanulmány és randomizált klinikai vizsgálat azt mutatta, hogy alacsonyabb a szívbetegségek, a cukorbetegség, a kognitív hanyatlás, a depresszió és néhány rák kockázata.
"Bár az emberek mindenevők, és sokféle ételből meg tudnak élni, az egészségre vonatkozó ideális étrend sok ember számára továbbra is dilemma" - magyarázza James H. O'Keefe, a közép-amerikai Saint Luke-i Szív Intézet prevenciós kardiológiai igazgatója. a tanulmány vezető szerzője.
"A növényekben gazdag étrend csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát; a veganizmus azonban nehezen követhető, és jelentős tápanyaghiányhoz vezethet - teszi hozzá." Másrészt a modern nyugati kultúrákban sokan fogyasztanak felesleges húst, különösen nagy mértékben feldolgozva embertelen körülmények között nevelkedett állatok húsa. Javasoljuk a pesco-mediterrán étrend megoldását erre a "mindenevő dilemmára", hogy mit kell enni ".
Korábbi tanulmányok támogatták a halak beépítését a szív egészséges étrendjébe. A 2015–2020-as étrendi irányelvek az amerikaiak számára azt javasolják, hogy a felnőttek legalább heti kétszer halat fogyasszanak vörös hús, baromfi vagy tojás helyett.
A pescatárius étrend halat és/vagy kagylót tartalmaz fő fehérjeforrásként, és minimálisra csökkenti a vörös hús vagy baromfi fogyasztását. Öt prospektív étrendi tanulmány meta-elemzése azt mutatta, hogy a hagyományos húsevőkkel összehasonlítva a koszorúér-betegség miatti mortalitás 34% -kal alacsonyabb volt a pescatariánus étrendet követőknél.