A hegyi átverés - vegetáriánus gyermekorvosom
Nem terveztem semmit tenni, de napok telnek, és a média továbbra is teret enged ennek a kérdésnek, ami miatt sokan és sokan aggódtak és megkérdeztek tőlem. Ezért úgy döntöttem, hogy a kolinról írok vegetáriánus és vegán étrendben.
Van-e kolinhiányom?
Ne érezze magát rosszul, ha 5 nappal ezelőtt még nem hallott vagy beszélt a dombról: nem arról van szó, hogy tájékozatlan vagy tájékozatlan volt, hanem az, hogy nem kell sokat tudnia róla. Az egészségügyi szakemberek sem fordítottak rá különös figyelmet. Nem, a kolin nem új tápanyag, amelyet valaki nemrégiben fedezett fel, és nem, a táplálkozási szakemberek nem aggódnak amiatt, hogy kolinhiányos közegészségügyi válság következik be.
Valaki problémát húzott fel az ujján, hogy szociális riasztást hozzon létre, egy nem létező probléma. Olyan egyszerű és olyan komoly.
El fogom mondani, mi történt, hogy ideértünk:
A húsipar aggódik. A nyugati országok lakossága egyre jobban tudatában van annak, hogy milyen károkat okozunk a bolygón felháborító hús-, tej- és egyéb állati termékek fogyasztásával. A közelmúltbeli tűzesetek az Amazonason és Afrikában is (bár ezek kevésbé ismertek) fokozott érdeklődést váltottak ki az élelmiszertermelő rendszerek környezetre gyakorolt hatása iránt. Az ENSZ ismét figyelmeztetett, hogy a húsfogyasztás drasztikus csökkentése nélkül nem lehet megállítani az éghajlatváltozást. A táplálkozás legfontosabb szakemberei megerősítik, hogy csak egy túlnyomórészt vegetáriánus étrend tekinthető egészséges étrendnek az emberek számára, és fenntartható a bolygó számára, az állati eredetű termékek nélkül vagy annak minimális része. A nyugati országok kormányai táplálkozási irányelveket tesznek közzé, amelyekben felszólítják a lakosságot, hogy csökkentsék hús- és tejtermékfogyasztásukat.
Noha ez még mindig nagyon kisebbségi mozgalom, a veganizmus egyre növekszik és erősödik, mint érvényes lehetőség e súlyos környezeti problémák kezelésére és a társadalmunkban leggyakoribb krónikus betegségek megelőzésére. Először nyíltan vitatják meg ezt, és nem vegán szakértők és tudósok először nyíltan elismerik, hogy csak a 100% -ban növényi vagy túlnyomórészt növényi étrend menthet meg minket a katasztrófától, amely felé tartunk.
A húsipar nagy üzlet, amely évente billió dollárt mozgat meg a bolygón. Csak Spanyolországban a GDP 2,2% -át teszi ki. Természetesen nem akarják, hogy csökkenjen a nyereségük, és ehhez éves költségvetésük egy részét saját maguk közvetett vagy közvetlen reklámozására fordítják. Mindannyian ismerjük a közvetlen formákat. A közvetett formák veszélyesebbek, mivel nem azonosítjuk őket reklámként, és nem is harcolhatunk ellenük. Indirekt módon olyan nyomáscsoportok létrehozása, amelyek befolyásolják a politikusok döntéseit, valamint a tudósok fizetése a hús emberi fogyasztás előnyeinek nyilvánosságra hozatala érdekében.
A hús tanácsadó testülete (spanyolul a hús tanácsadó bizottságaként fordítanák le) önmagát „egészségügyi szakemberek, tudósok és kutatók csoportjaként írja le, akik független és objektív információkat nyújtanak a vörös húsról és annak szerepéről az egészséges és kiegyensúlyozott étrend részeként. . "
Ez a "független és objektív" dolog nagyon jó lenne, ha nem lenne a következő mondat: A hús tanácsadó bizottságát a vörös húsipar korlátlan oktatási támogatásával finanszírozzák.
Ez azt jelenti, hogy tagjai pénzt gyűjtenek közvetlenül a húsipartól, ezért az Ön szolgálatában állnak és védik az Ön érdekeit.
Dr. Emma Derbyshire, a Manchester Metropolitan Egyetem táplálkozási szakértője tagja ennek a bizottságnak. Ő egyben a BMJ Nutrition, Prevention and Health című orvosi folyóiratban megjelent véleménycikk szerzője, amely mindezeket a felfordulásokat kiváltotta.
Kezd bepillantani, hogyan jött létre ez a domb, igaz?
összefoglalva, A húsipar ezúttal ezt tette:
1. lépés: rájövünk, hogy problémánk van: a hús fogyasztása egyre inkább megkérdőjeleződik. A vegetáriánus és a vegán lehetőségek szaporodnak. Egyre több polgár fejezi ki vágyát, hogy csökkentse vagy kiküszöbölje a hús étrendjét.