A helyes étkezési gyakorlatok elengedhetetlenek a jó egészség és jólét érdekében
A jó étrend elengedhetetlen testünk megfelelő működéséhez. Mindig kiegyensúlyozott étrendre kell fogadnunk, egészséges fogásokkal kell főznünk, minden kategóriába tartozó ételeket a megfelelő mértékük szerint használva
A táplálkozási gondolkodást mint tudományt a test összes okának tanulmányozására bízzák, amelyek segítségével kémiailag pontos elemeket kezel, amelyeket tápanyagok néven ismernek, és amelyeket táplálék útján vesznek fel.
A táplálkozás céljai három: kielégíteni a test számára szükséges energiaigényeket; kielégíti a fejlesztés, mint újszerkezet-képző folyamat igényeit; minden olyan folyamat végrehajtása, amely energiát igényel, vagy kiképzés és a szerkezetek karbantartása.
Egyértelműnek kell lennie az emberek igényei nem azonosak, Mindegyiknek más tápanyagra van szüksége, ez függ a testsúlyától, a fizikai aktivitás típusától és ennek időtartamától.
Az élelmiszer, a táplálkozás és a dietetika fogalma.
Amikor eszel és ételt eszel, az a feladat, hogy a testet ellátja az életéhez szükséges anyagokkal. Az elfogyasztott étel mennyiségének meg kell felelnie a szervezet igényeinek.
Étel: az étkezés kezelése. Mindig arra gondolva, hogy az étel bármilyen szilárd vagy folyékony termék, amely tápanyagokat szolgáltat.
Táplálkozás: a tudomány érzékeli mindazokat a folyamatokat, amelyeken keresztül a test hozzáadja, átalakítja és felhasználja az ételben található anyagokat.
Az étrend: ez az ételek összessége, amelyet minden nap elfogyasztanak. A diéták alkalmasságának értékeléséhez, ajánlások megfogalmazásához és módosításához létezik dietetika. Minden embernek szüksége van egy adott étrendre, a fizikai és kóros igényei alapján, az ízlés és preferenciák figyelmen kívül hagyása nélkül. A legmegfelelőbb étrend megismeréséhez a legjobb, ha szakemberrel fordul mint például Dr. Pedro Voltas Jurado dietetikus Pamplonában és környékén.