Leves, makréla és sült alma a hidegre; Családi hiperkoleszterinémia alapítvány

A héten javasolt egészséges menü élén a Meleg csirkeleves csicseriborsóval és tésztával. Ennek a receptnek a főszereplői csicseriborsó, zöldségek, főtt csirke és víz, így nagyon könnyű, tökéletes a súlykontrollhoz. A csicseriborsó, csakúgy, mint a többi hüvelyes, nagyon teljes értékű étel, amelyből soha nem hiányozhat az egészséges táplálkozás, nagyon gazdag oldható rostokban és növényi fehérjékben, míg a tészta energiát nyújt számunkra komplex szénhidrátok formájában.

leves

Ennek első kiegészítése érdekében javaslatot teszünk erre az alkalomra, sült makréla papillotában. A makréla olajos halnak számít, mivel magas az egészséges zsírtartalma, gazdag omega-3 zsírsavakban. Mivel azonban ez is elég kevés kalóriát tartalmaz, ezért mindig ajánlatos ezt a fajta halat egyszerűen és kevés zsírral főzni. Ezenkívül a makréla húsa jó biológiai értékű fehérjeforrás, és különböző vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A vitaminok közül kiemelkednek a zsírban oldódó A, D és E, valamint a B csoportba tartozó vitaminok, például a B1, B6 és B12 vitaminok.

Menüünk bezárása sült alma. Az alma bármilyen életkorban ajánlott gyümölcs, és attól függően, hogy hogyan készítjük el, bizonyos vagy más tulajdonságokkal rendelkezik. Pörkölt állapotban egészséges tulajdonságai mellett fanyar hatású a pépben lévő pektinek és a tanninok miatt.

Baromfi leves csicseriborsóval és tésztával

Hozzávalók 4 fő részére:

150 g csirkemell, 100 g főtt csicseriborsó, 2 liter víz, 125 g tészta, 1 hagyma, 1 póréhagyma, 1 sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma, petrezselyem és egy csipet só.

Tegye a tiszta csirkét a póréhagymával, hagymával, sárgarépával, petrezselyemmel és fokhagymával egy fazékba főzni. Minden hámozott, tiszta és vastag vágás. 1 órán át főzzük (a gyorsfőzőben 30 perc is elegendő).

Szűrjük le a levest, és különítsük el a csirkét a zöldségektől. Morzsold össze a csirkét és tartalékold. Vigye át a zöldségeket az élelmiszer-feldolgozón vagy a keverőn. Keverje össze az aprított zöldségeket a csirkehúslevessel, és tegye hozzá a főtt csicseriborsót és a tésztát. Hozd el a sót, és főzd az egészet 10 percig. Az utolsó pillanatban adj hozzá sót, és add hozzá a felaprított csirkehúst. Tálaljuk forrón a levest, és igyekezzünk minden tányérban ugyanannyi tésztát és csicseriborsót tartalmazni.