A hindu étrend
A hinduizmus a világ legrégebbi és harmadik legelterjedtebb vallásaként a testi és lelki tisztaság felé vezető útként mozdítja elő az egyszerű és természetes életet. Az étrend régiónként változó, néhány híve szigorú vegetáriánus, míg mások helyben vadászott húst esznek. A hindu étrend szokásai azon a meggyőződésen alapulnak, hogy a test tűzből, vízből, levegőből és földből áll, és az elfogyasztott ételek kiegyensúlyozhatják ezeket az elemeket, vagy kibillenthetik őket az egyensúlyból.
Ételfajták
Minden étel a három kategória egyikébe tartozik, és az egyes kategóriák súlya miatt az étrend a helyi szokásoktól függően változik. A satvikus ételeket ideálisnak tartják, és ezek az egyedüli ételek, amelyeket bizonyos szokások szerint fogyasztanak. A gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és diófélék szatvatikusnak számítanak, és úgy gondolják, hogy megtisztítják az elmét és a testet, növelve a belső nyugalmat. Az állati eredetű termékeket, valamint a csípős és fűszeres ételeket, például a chili paprikát és a savanyúságot, radzsás ételeknek tekintik, amelyekről azt gondolják, hogy fokozzák az intenzív érzelmeket és elősegítik a nyugtalanságot. A tamaszi ételekről úgy gondolják, hogy elősegítik a negatív érzelmeket, és magukban foglalják az elavult, korhadt, túlérett vagy más módon ehetetlen ételeket.
Vegetarianizmus
A vegetarianizmus általában társul a hindu étrendhez, de a legtöbb hindu valamilyen állati terméket fogyaszt. Míg a vegánok nem hajlandóak olyan ételeket fogyasztani, amelyek egy állattól származnak, egyes hinduk tejterméket, halat és kagylót, sőt baromfit is esznek. A disznókat olyan régiókban fogyasztják, ahol a vad disznók történelmileg táplálékforrást nyújtottak szükség esetén. A hinduk többsége nem eszik húst, a teheneket "anyának" tekintik, de a húst a hindu populációk kis részeiben fogyasztják.