A hummus tápértékei

Ha más egészséges alternatívát keres krémes zöldséges öntetéhez, fontolja meg a hummust. Közel-keleti kedvenc, a hummus csicseriborsó, citromlé, fokhagyma, tahini (szezámmag paszta) és olívaolaj fanyar keveréke. Fehérjében, rostokban és egészséges zsírokban gazdag hummus az egészséges zöldségeket még teljesebbé teszi. Készíthet finom vegetáriánus szendvicseket is, vagy feltöltheti öntetként.

gazdag hummus

Kalóriasűrű tápanyagok

A hummus, amely 1/3 csészében 140 kalóriát tartalmaz, nem alacsony kalóriatartalmú étel, de jó tápanyag és jó kalóriaforrás. A tápanyagokban sűrű élelmiszerek olyan élelmiszerek, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott szilárd zsírt, cukrot vagy finomított keményítőt. Ezért, bár a hummus valamivel magasabb kalóriatartalmú, mint más egészséges ételek, nem kell bűntudatot éreznie az étrendbe való felvétel miatt, mert ez sok tápanyagot tartalmaz.

Szénhidrátok és rostok

A hummusban lévő kalóriák nagy része szénhidráttartalmából származik. Az 1/3 csésze hummus 16 gramm szénhidrátot tartalmaz. A szénhidrátok elengedhetetlenek a jó egészséghez, és megadják testének a megfelelő működéshez szükséges energiát, valamint az egész napra szükséges energiát. A hummus jó rostforrás, 4 gramm/1/3 csésze. A legtöbb amerikai nem kap elegendő rostot étrendjében a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint, ezért egy kis hummus hozzáadása a szendvicshez egyszerű módja a napi bevitelnek.