A jujube, az alma ízű olívaolaj, amelyet Malaga Diario Sur-ban termesztenek
A Kínában őshonos gyümölcs számos egészségügyi előnnyel jár, nagy mennyiségű C-vitamint, magnéziumot, káliumot, rézet, kalciumot és niacint tartalmaz.
Úgy néz ki, mint egy olívaolaj, de íze kissé édes alma. Ez a jujube, egy gyümölcs, amelyet „az ezer név közül” is nevezhetnénk, mert achifaifa, achuchaizo, achuchaiza, azofeifa, jujube, azufeifo, chincho, gínjol, ginjolero, jijolero, jinjol, jínjol, jínjolera, többek között jinjolero, jinjoles, jujuba és zofaifo. Technikailag a „Ziziphus zizyphus” a Ramnaceae család növényfaja, ázsiai déli és keleti részén őshonos.
A jujubát évszázadok óta művelik és termesztik Spanyolországban, bár az utóbbi évtizedekben a felszín egyre csökken. Malagában néhány gazdaságban és kertben megtekinthető, bár nincs nagy kiterjesztés. Olyan ehető gyümölcsöt hoz létre, amely olíva alakú, körülbelül 2 vagy 3 centiméter, ellipszoid vagy gömb alakú, egyetlen maggal. A bőr kezdetben világoszöld, érett állapotában vörösesbarna színt kap. Frissen a pép világoszöldtől halványsárgáig terjed, lisztes állagú, az almához hasonló és édes. Vannak oltott fajták, amelyek 5 vagy 6 centiméter hosszú gyümölcsöt teremnek.
Finom íze, ropogós állaga és ehető bőre miatt nagyra értékelik. Szárítva a kulináris készítmények dátumainak helyettesítésére is használják, mivel nagyon hasonlóak. A jujube, amely más néven „a halhatatlanság gyümölcse”, számos tápanyagot tartalmaz, beleértve a magnéziumot, a káliumot, a rézet, a kalciumot, a niacint, és nagyobb a C-vitamin hozzájárulása, mint bármely más gyümölcscitrushoz. Ez erősíti az immunrendszert és megakadályozza a hidegebb éghajlatra jellemző betegségeket. Az egyik leggyakoribb felhasználási mód az, hogy teát készítenek az aszalt gyümölccsel, és igyák a torokfájás enyhítésére.