A kagylók hozzájárulása és előnyei - Gasztronómiai információk

Tudja, mi a kagylók járulékai és előnyei? Amellett, hogy finom ízükről ismertek, sokkal többet kell adniuk neked. Ezek az apró puhatestűek rendelkeznek kiváló táplálkozási tulajdonságok a fehérjéknek és az ásványi anyagoknak köszönhetően mindenekelőtt. Széles körben elfogyasztott csemege, és számos ételben szerepel más tenger gyümölcseivel együtt. De elkészíthetők egyedül is, gazdag szósz kíséretében.

hozzájárulása

A kagyló egy kéthéjú puhatestű amely a partok ezreinek homokos fenekén él. Itt Spanyolországban vannak olyan fajták, mint a finom kagyló vagy chirla, de sokkal több faj van szerte a világon. A maximális méret, amelyet elérhet, nem haladja meg 3,5 centiméter, bár mindig találtak valamilyen különleges esetet. Az a kíváncsiság, amit nem tudhat, hogy víz alatt mozognak kinyitva és bezárva a héját a lendület megszerzése érdekében.

A kagylók hozzájárulása és előnyei: a fehérjétől a vasig

Csak 77 kalória 100 grammban kagyló, ezek gazdagok fehérje felfelé 15, 40 gramm ugyanazon az összegen belül. Így nagyon érdekes táplálékot jelentenek az izmok megszerzéséhez edzés után. Gazdagok is A, B3 és B9 vitaminok, mindenekelőtt, bár más típusokat is tartalmaznak. Ezen kívül alig van zsír (0,5 gramm).