A kagylókonzerv tulajdonságai (fehérje- és vitaminforrások) - Periodista Digital
Több információ
A kagylók tulajdonságai, az Omega-3 forrásai
Kagyló recept a la marinera lépésről lépésre
Alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ-e? Tehát a kagylókonzerv tulajdonságai érdeklik. Kiváló fehérjeforrás, nagyon kevés cukorral és más szénhidráttal. Gazdaságos termék (alig több mint 1 euró) és többcélú, tészta receptekkel ellátott empanadákhoz vagy salátához adható. A Periodista Digitalnál többet mondunk neked, mint a kagylókonzerv tulajdonságai és előnyei.
A kagylók kéthéjú kagylók, amelyek a sziklákhoz kötődve élnek vagy a tálcák köteléhez. Konzerv értékesítéshez a kagylókat megtisztítják, majd elválasztják a héjától és párolják. Miután elkészült, más hozzávalók kísérik: ha csak vízzel és sóval természetes, ha napraforgóolajjal, ecettel, fűszerekkel és sóval savanyítják.
Kalóriák és tápanyagok konzervkagylókban
A pácolt vagy természetes kagyló a két leggyakoribb lehetőség a szupermarketben. A természetes kagylóra koncentrálunk, mivel csak kagyló, víz és só van bennük. A kagyló a konzervtől a természetesig nem nagyon kalóriatartalmúak, 82 kalóriát és csak 2,4 g zsírt biztosítanak.
- Fehérjék, (12 g)
- Szénhidrátok (2g)
- Zsír, (2,4 g)
- Kalcium (80 mg)
- Kálium (320 mg)
- A-vitamin (53 mikrogramm/ug)
- E-vitamin, (1,20 mg)
- B1-vitamin (0,10 mg)
- B3-vitamin (3 mg)
- B5-vitamin (0,5 mg)
- B6-vitamin (0,6 mg)
- B9-vitamin (13 ug)
- B12-vitamin (16 ug)
- Magnézium (23 mg)
- Vas (4,5 mg)
- Foszfor (189 mg)
- Nátrium (296 mg)
- Cink (2,3 mg)
- Szelén (57.ug)
- Koleszterin (100 mg)
A kagylókonzerv tulajdonságai
Omega -3 zsírsavakat biztosítanak
Kis mennyiség 0,8 mg, de mégis érdekes, az Omega -3 zsírsavak bizonyított előnyei miatt. Nagyon fontosak a terhesség alatt, segítik a baba agyának növekedését és fejlődését, (ráadásul mivel folsav vagy B9-vitamin is van bennük, a kagyló terhesség alatti bevétele jó alternatíva).