A kalcium az élelmiszerekben a fő források és mítoszok
A a kalcium nagyon fontos ásványi anyag testünkben, mivel egyéb funkciók mellett erősen tartja csontjainkat.
Jelenleg sok a kétség a fő kalciumforrások. Szeretné tudni, hogyan lehet a legjobban megszerezni ezt az ásványi anyagot a szervezetében? Szeretné felfedezni, hogy az állati eredetű tej milyen szerepet játszik? Az alábbiakban mindent feltárunk.
Miért fontos a kalcium a testünkben?
Bizonyára már tudja, hogy ez a mikroelem segíti csontjaink és fogaink fenntartását, de az is megfelel egyéb funkciók nagyon fontos:
- Részt vesz az izmok összehúzódásában.
- Kulcsszerepet játszik a véralvadásban.
- Végzi az idegi impulzus továbbítását.
- Feladata a sejtmembránok permeabilitásának előállítása.
- A sejtek enzimek aktiválására és neurotranszmitterek fogadására használják.
- Beavatkozik a szívritmus rendszeres fenntartásába.
- Stabilizálja a vérnyomást.
Mik azok a meszesedések?
Amikor a fel nem szívódott vagy nem eliminált kalciumfelesleg A vizelettel a test különböző területein halmozódik fel. Ezekben az esetekben megkeményedik és kialakul meszesedések.
Ez a jelenség fájdalmat okozhat a területen, izomgyengeséget, tapintható csomót, sőt görcsöket is okozhat. Például vesekőben szenvedhetünk.
Ne felejtsük el, hogy a kulcsok nem a kalcium felhalmozódása, hanem annak biztosítása, hogy testünk megfelelően felszívja a szükséges mennyiségeket.
Kalcium az élelmiszerekben: fő forrásai
- Hal csontokkal.
- Zöld leveles zöldségek, mint saláta, spenót, mángold stb.
- Diófélék.
- Zöldségek.
- Algák.
- Magok, mint a mák.
- Tofu.
- Néhány fűszer, például kakukkfű, bazsalikom és fahéj. Bár kis arányban veszik őket, figyelembe kell venni őket.
Fontos-e tejet inni?
Általában az évek során az állati tejet alapvető kalciumforrásnak tekintettük, de igazunk volt?
A a tejben kevés a magnézium és a vas, valamint fehérjében és zsírban gazdag. Ez utóbbiak csökkentik a kalcium felszívódását, ezért nem tartozik a legjobb élelmiszerek közé.
Jelenleg sokan döntöttek úgy, hogy fogyasztanak dúsított tejeket kalciumban, Omega-3-ban, vitaminokban stb. Ezeknek a verzióknak az ára jóval magasabb, mint egy normál tetrabriké, és ennek ellenére eddig nem bizonyították jobb hatásukat.
Különös gonddal kell eljárni növekedési tejek a gyermekek számára. Pozitív hatásukat sem igazolták, és fennáll annak a veszélye, hogy azt hihetjük, hogy jó helyettesítői az anyatejnek.
Kalcium-kiegészítők, szükségesek-e?
A kiegészítés nemcsak a sportolók körében nyert teret. A fő ok? Ez egy egyszerű és gyors módja annak, hogy testünket megkapjuk azzal, amire szüksége van.
Ennek ellenére, mielőtt bármilyen kiegészítést bevennénk, elemeznünk kell esetünket. A kalciumot nem ajánlott minden felhasználó számára, mivel ha a megfelelő adagokat bevesszük az étrenden keresztül, akkor nincs okunk a pótlásra.
Sőt, ne feledje, hogy a kalcium felhalmozódása komoly problémákat okozhat egészségünkben.
Általában ezt a típusú kiegészítést általában a következő esetekben használják:
- Olyan emberek, akik sok fehérjét fogyasztanak.
- Azok, akik csontritkulásban szenvednek.
- Hosszú távú kortikoszteroid-kezelésben részesülő esetekben.
- Ha olyan betegség fordul elő, amely csökkenti a kalcium felszívódási képességét.
Milyen típusú kalcium-kiegészítők vannak?
A fő kalcium-kiegészítők a következők: karbonát, citrát, glükonát és laktát. Azok, akiket a legjobban fogyasztanak, az első kettő, különösen a karbonát, mivel az ára alacsonyabb.
Ezenkívül ezeknek a kiegészítőknek egy részét vitaminokkal és más ásványi anyagokkal kombinálják, mint pl D-vitamin vagy magnézium.
Milyen következtetéseket kell levonnunk a kalciummal kapcsolatban?
Nyilvánvalóan akkor ihat tejet, ha annak fogyasztása nem okoz problémát, de ne használja úgy fő kalciumforrás. Használja jobban azokat az ételeket, amelyekre a cikkben korábban rámutattunk.