A kazein előnyei - A Bulevip Blog, a sport szerelmesei
Az alvás az izomfejlődés kulcsfontosságú pillanata, és az, hogy az izmok pihenés alatt regenerálódnak és növekednek. Alvás közben azonban sok órát töltünk anélkül, hogy bármilyen ételt fogyasztanánk, ezért fennáll annak a veszélye, hogy izomkatabolizmusba kezdünk, ha étrendünk és fehérjebevitelünk nem volt megfelelő. A kazein egy hatalmas szövetséges, amely segít elkerülni ezt a katabolizmust. Tudja, hogyan működik?
Mi a kazein?
A kazein a lassú felszívódás, tej micellákból. A tej 3,5% fehérjét tartalmaz, ebből 80% kazeint és csak 20% tejsavófehérjét tartalmaz. A kazein esszenciális aminosavakat és nagy százalékban glutamint tartalmaz, ami nagyon jó lehetőség az izomfejlődés elősegítésére és a gyógyulás felgyorsítására a sportolás után.
A kazein természetesen jelen van a tejtermékekben, például sajtban, túróban, vajban, tejszínben stb.
A fő különbség kazein és a tejsavó fehérje vagy tejsavófehérje, az, hogy a kazein sokkal lassabban szívódik fel; Míg a tejsavófehérje felszívódási sebessége 8-10 gramm/óra, a kazeiné 6-7 gramm/óra. Ez biztosítja a hosszabb és progresszív fehérjeellátást, ezért a kazeint gyakran hosszú idő előtt veszik be, amikor nem kell ételt fogyasztani.