A kenyérevés előnyeinek tudományos védelme - Infobae

A kenyér az emberi étrend egyik legfontosabb eleme, amíg néhány évtizeddel ezelőtt filmgonoszként kezdték előléptetni. Az Ön tartalma szénhidrátok és glutén ők vezetik a vele szemben felhozott kritikák listáját. Azonban a úgy tűnik, hogy a tudományos kutatás nem igazolja a csúfolódást. Valójában ellenőrizze, hogy lehet-e, mint a teljes kiőrlésű gabona, jótékony táplálék.

védelme

"Számos metaanalízist végeztünk a teljes kiőrlésű gabonafogyasztásról és az egészségügyi következményekről, mint pl 2-es típusú cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, rák és korai halálozás"Dagfinn Aune, a londoni Imperial College közegészségügyi iskolájának kutatója elmondta a Mediumnak." Amikor a szemek sajátos forrásait vizsgáljuk, azt találjuk, hogy A teljes kiőrlésű kenyér, a teljes kiőrlésű reggeli gabonafélék, a barna rizs és a búzakorpa alacsonyabb kockázattal jártak".

Aune nem ért egyet abban, hogy a kenyeret "ócska" ételnek tekinti, hanem éppen ellenkezőleg. "A teljes kiőrlésű kenyér egészséges", Ő mondta. Kutatásaik szerint a napi 7,5 szelet teljes kiőrlésű kenyérnek megfelelő fogyasztás társítva:optimális egészségügyi eredmények ".

És bár nem lát "nagy hasznot" a fehér kenyér fogyasztásában, a szakember rámutatott erre a súlygyarapodáshoz és más egészségtelen következményekhez kapcsolódó bizonyítékok "sokkal kevésbé robusztusak" hogy a teljes kiőrlésű kenyerek pozitív hatásait alátámasztó adatok.