A kerékpáros üzemanyag a CuidatePlus
A hivatásos kerékpárosnak különös figyelmet kell fordítania az etetésre, hogy a lehető legtöbbet hozza ki pedálozásukból és elkerülje a rettegett madarak megjelenését. Kerékpáros szakaszban a futó akár 6000 kilokalóriát is elfogyaszthat, ami egy aktív felnőtt energiaigényének kétszerese.
A hivatásos kerékpáros teljesítményében elengedhetetlen a helyes étrend. A Giro d'Italia egyik szakaszában 5000 és 6000 kilokalória fogyasztható, ami majdnem kétszerese a normál, 70 kilogrammos, aktív, napi 2 300 és 3000 kilokalória közötti aktív ember napi kalóriaigényének.
A fő probléma Ricardo Mora, a Kasztília-La Mancha Egyetem testedzés-élettani professzora szerint abban rejlik, hogy ezt a nagy kalóriabevitelt 24 órán belül beviszi a kerékpáros testébe, így készen áll a tartalékokra az egyes szakaszokra. "A kerékpáros étrendje szénhidrátokon alapul, amelyek az általa elfogyasztott teljes kilokalória 70 százalékát teszik ki".
Minden szakasz előtt a kerékpárosoknak nem túl nehéz reggelijük van, másfél és két óra között az indulás előtt. A nap ezen első étkezésében a kerékpárosok közepes vagy hosszú glikémiás indexű szénhidrátokat fogyasztanak. Dr. Fernando Jiménez Díaz, a Relax Fuenlabra professzionális kerékpáros csapat orvosának véleménye szerint ezek az ételek késleltetett benzinként hatnak. "Nem szívódnak fel és nem eliminálódnak azonnal, sokkal inkább egy energiaforrásként szolgálnak, amely órákon át ellátódik".
A reggelire a legalkalmasabb ételek általában a tészta, a rizs, a gyümölcsök. Mora professzor nem javasolja sok cukor bevitelét, mivel hipoglikémiás visszapattanás léphet fel, mivel gyorsan felszívódnak, és reakcióként csökkenthetik a cukorszintjét. vércukorszintet és nem kívánt eseményeket hordozhat.