A ketogén étrend mint életmód; Mexikói Gyermekek és Felnőttek Epilepszia Egyesülete
Intézményvezető vagyok Danzaludban, pedagógus, szomatikus oktató, terápiás tanár és szakács, és kísérem az epilepsziában szenvedő embereket és a gondozókat, hogy kapcsolatba léphessenek a jólét megteremtésének lehetőségével a viharok ellenére.
Azért döntöttem, hogy megváltoztatom az étkezési módomat, mert úgy éreztem, hogy kimerült a testem, és minden alkalommal szenvedtem, amikor mozogtam, csak egy pillanatra volt szükségem a testemmel való kapcsolathoz és annak meghallgatásához, hogy elindulhassak a kalandban.
Életem során számos olyan étkezési, öngondoskodási és mozgásformát ismertem, amelyeket szezonálisan gyakoroltam anélkül, hogy több hónapon át valóban fenntartanám. A ketogén étrendet egy barátom ajándékaként kezdtem, aki hozzáférést kapott egy táplálkozási tanácsadó kíséretéhez, és fel tudtam azonosítani, hogy a sok év alatt tanult dolgok nagy részét ez hozta össze a testem táplálásával. Újra felfedeztem, hogy nem arról van szó, hogy odafigyeljek arra, amit nem lehet megenni, hanem az, ami valóban táplálja az egyes sejtjeimet.
Úgy döntöttem, hogy folytatom a ketogén diétát, mert sok minden tetszett, ami a diétában szerepelt, és minden szempontból hozzáférhető volt, könnyen megvásárolható, könnyen főzhető és könnyen fogyasztható. Elkezdtem könyveket olvasni, videókat nézni és tudományos cikkeket olvasni, és az első dolog, amit megtanultam, hogy az ilyen típusú étrend alkalmazásának különböző módjai vannak az életünkben, az egyes emberek igényeitől függően.
Vannak olyan terápiás ketogén étrendek, amelyeket nemcsak szakembernek kell elvégeznie, hanem kórházban is, és amelyek speciálisak neurodegeneratív betegségekben és epilepsziában szenvedők számára, ahol a szénhidrátok száma majdnem nullára csökken, és a zsírbevitel tőke.
A ketogén étrend egyéb protokolljai, amelyeket egy olyan táplálkozási tanácsadó végez, mint amilyen én vagyok, és metabolikus betegségekben szenvedők, például cukorbetegség, elhízás, hypothyreosis vagy bármilyen autoimmun betegség esetén, laboratóriumi vizsgálatok, étkezési tervek és néhány táplálék-kiegészítő szükségesek.
És végül azok, akik azt sugallják, hogy ez egy életmód, vagyis hogy intuitív módon végezhető el, és hogy nem kell szakemberrel kísérnie, inkább tájékozott módon válassza ki, mely ételeket fogyasztja, és igen nem feltétlenül orvosi eszköz.
Személy szerint a tanácsadó kísérete és az intuitívabb verzió között mozogtam. Akárhogy is, ez előnyös volt az egészségem, az életlátás és a kapcsolataim szempontjából.
A táplálkozás módja és annak értékelése, hogy amit a szánkba adunk, valóban étel vagy sem, döntő fontosságú bármilyen étrendben.
Energiám növekedni kezdett, nagyon furcsa elégedettségérzetet éreztem, és más módon kezdtem élvezni az ételeket. Eleinte nem okozott gondot lemondani az üdítőkről, az ipari ételekről, a kenyérről, a kukoricáról és az ételek hosszú listájáról, amelyek valójában csak a közérzetem hamis érzését keltették bennem, és hogy valójában szinte az összes iparosított "étel" ígéretet táplál de a valóságban semmilyen étel, amelyet tömegben, finomított összetevőkkel hoznak létre és monumentális gépek gyártanak, nem lehet valami, ami előnyös számunkra. A testem szokatlan és pozitív módon változni kezdett, néhány fájdalom megszűnt, és néhány gyógyszer is. A legtöbb ketogén diéta fogalma az, hogy kevesebb táplálékra és napi kevesebbszer van szükség, de magas táplálkozási szinttel. Így kezdtem el megismerni egy ősi gyakorlatot, amely segített javítani az egészségemen, a testösszetételemen és a napomon "böjt" néven emlegetett napon megint szeretném megemlíteni, hogy a legjobb, ha ezekben az ügyekben szakember kíséri, hogy ne károsítsuk a testünket, és ez egy olyan eszköz, amely elveszíti az értékét.