A koreai cékla, hogyan lehet otthon nyersen vagy főzve főzni a fotókkal ellátott receptek szerint

A cikk tartalma

  • Hogyan kell főzni céklát koreaiul
  • Koreai cékla - recept
  • Koreai stílusú cékla
  • Koreai cékla télire
  • Pácolt nyers cékla
  • Koreai répa
  • Koreai stílusú cékla káposztával
  • A répaviasz főzése koreai stílusban: a szakácsok titkai

Télen, amikor nincs elég sokféle friss zöldség, saláták segítenek. Segíthetnek a szervezetnek megbirkózni a vitaminhiányokkal. Az egyik legnépszerűbb választás a koreai cékla lesz, amely azoknak szól, akik mindig is szerették a fűszeres sárgarépát vagy a spárgát. Főzni nem nehéz.

Hogyan kell főzni céklát koreaiul

A koreai cékla megfelelő főzéséhez egy kis időre és pár hasznos tippre lesz szükség. Kezdje a termékek előkészítésével. A céklát a legjobban édes vinaigrettel fogyaszthatja, amely szaftosabb. A répát speciális reszelőn vágják, vagy nagyon finom szívószálakkal vágják. Tehát a kész salátát jobban átitatják a fűszerek.

Lehetetlen koreai répasalátát készíteni anélkül, hogy először fűszerek és fűszerek keverékét választanánk. Kötelező lesz fokhagyma, ecet vagy esszencia, növényi olaj és fekete bors por vagy borsó. Egyéb fűszerek adhatók hozzájuk: pirospaprika, szezámmag, őrölt koriander. Kényelmesebb a kész keveréket a boltban megvásárolni, így biztosan nem fog rosszul lenni az arányokkal.

Őrölje le a zöldségeket, öntsön növényi olajat, ecetet és fűszereket. Jól összekeverve az elegyet hidegen eltávolítjuk és 3-4 órán át pácoljuk. Télre is készíthet konzerv szendvicseket; ehhez a salátát sterilizált üvegekbe kell tenni, sterilizálni vagy ecetes alapú pácot önteni, feltekerni.

Koreai cékla - recept

Minden kulinária hasznos a koreai cékla receptben, hogy kellemes sós harapnivalóval kedveskedjen a vendégeknek vagy a barátoknak. Ha követi a technológiát, a főzés néhány percet vesz igénybe. A koreai répa recept otthon különféle fűszerkeverékeket tartalmaz, amelyeket tetszés szerint választhat.

Koreai stílusú cékla

  • Főzési idő: fél óra.
  • Adagok konténerenként: 5 fő.
  • Kalóriatálak: 126 kcal.
  • Cél: uzsonnára.
  • Konyha: koreai.
  • Nehézség: közepes.

A koreai stílusú gyors cékla 10 perc alatt elkészül, de hosszú savanyúság szükséges, fél órától több óráig. Ezért jobban telített fűszerekkel. A felhasznált fűszerek csípős aromája miatt a cékla a család minden tagjának kedvenc fogása, ráadásul jól párosul kedvenc burgonyapürével, hússal vagy csirkével.

  • cékla - egy font;
  • szárított fokhagyma - 10 g;
  • őrölt pirospaprika - 10 g;
  • koriander - 10 g;
  • ecet 9% - 20 ml;
  • növényi olaj - fél pohár;
  • szezámmag - 10 g;
  • só - 2 g;
  • fekete bors - 2 gramm.

Főzés módja:

  1. Öblítse le a zöldséget, távolítsa el a héját. Lereszeljük vagy csíkokra vágjuk, megszórjuk fűszerekkel.
  2. Keverjen össze egy mély tálat, emlékezzen egy kicsit.
  3. Melegítsük fel az olajat ecettel, forralás nélkül, öntsük az öntetet a répaszalmára.
  4. Tegyünk egy üvegbe, fedjük le, rendezzük át a hűtőszekrényben négy órán át.
  5. Tálaljuk burgonyapürével és marhahúsgulyással.

koreai

Koreai cékla télire

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok konténerenként: 10 fő.
  • Kalóriatartalom: 127 kcal
  • Cél: uzsonnára.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézség: közepes.

Nem kevésbé sikeres kulináris kísérlet lesz az illatos koreai répa télire, amelyet hosszabb ideig tárolnak. Mint minden tartósítás, konzervek előkészítését is megköveteli; a fedelekkel együtt sterilizálni kell. Öntsön még több ecetet a pácba, akkor nem kell a kész salátát tovább forralnia.

  • cékla - 1 kg;
  • ecet - 60 ml;
  • fokhagyma - fej;
  • pirospaprika - 5 g;
  • fekete bors - 5 g;
  • koriander - 10 g;
  • cukor - 20 g;
  • só - 10 g;
  • napraforgóolaj - 40 ml.

Főzés módja:

  1. Öblítse le a gyökereket, hagyja a tormát levélrésekkel, töltse meg őket vízzel. 15 perc forralás után főzzük, folyó víz alatt hűtsük le.
  2. Megpucoljuk, felaprítjuk, áttesszük egy tálba. Megszórjuk sóval, cukorral, öntsünk ecetet. Keverje össze, helyezze át sterilizált üvegekbe, óvatosan tampossa.
  3. Fél óra múlva a gyümölcslé kezd feltűnni.
  4. Adjon hozzá fűszereket, nyomja ki a fokhagymát.
  5. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük bele az olajat. Ebben a szakaszban meg kell alapoznia a pácot, kevergetni és 10 másodpercig sütni.
  6. Öntsük a kész olajat az üvegekbe, szorosan zárjuk le steril fedéllel, 10 percig sterilizáljuk az üvegeket borító vízben a "vállnál".
  7. Nyugi nyugi.
  8. Sült csirkével tálaljuk almával vagy citrommal.