A krónikus egészségügyi problémákkal küzdő emberek csupán 12% -a változtatja meg étrendjét
A „Spanyol lakosság étkezési szokásai és táplálkozási állapota” című tanulmány második felmérési hullámának adatai szerint
A XIX Nemzetközi Konferencia a gyakorlati táplálkozásról A napokban a madridi Complutense Egyetem Orvostudományi Karán rendezett házigazdák ma aTanulmány a spanyol lakosság étkezési szokásairól és táplálkozási állapotáról’Olyan vizsgálat, amelynek célja ismerje és értékelje a spanyol lakosság étkezési szokásait és táplálkozási állapotát az egyes autonóm közösségek által kiosztott, reprezentatív 6800 fős mintán keresztül. Ez az eddigi legteljesebb tanulmány, amelyet Spanyolországban végeztek, amelyet az EROSKI Alapítvány az Élelmezési Iskolája útján indított el a kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód szokásainak tájékoztatása és népszerűsítése iránt.
Dr. Javier Aranceta, a Spanyol Közösségi Táplálkozástudományi Társaság (SENC) tudományos bizottságának elnöke, a Navarrai Egyetem közösségi táplálkozási docense és a Spanyol Táplálkozási Akadémia (AEN) alelnöke a tudományos igazgató. ENPE tanulmány az EROSKI Alapítvány támogatásával. Mielőtt beszédében bemutatta volna a felmérések eredményeit, Aranceta emlékeztetett arra, hogy "a szigorúbb és teljesebb tudományos tanulmány a gazdasági válság után az étkezési szokásokra és a táplálkozási állapotra lehetővé teszi az étkezési szokások értékelését Spanyolországban és a fenntartható cselekvések tervezését amelynek célja az étkezési szokások és a kapcsolódó életstílus javítása hazánkban ".
A spanyol lakosság egészségi és táplálkozási állapota
Dr. Aranceta a felmérések második hulláma után az adatokat a több mint 3100 ember az összes autonóm közösségből, 2014. április és szeptember között végezték. Az eredmények többek között azt mutatják A megkérdezett emberek 29% -ának krónikus egészségügyi problémája van, egyre inkább elterjedt. A magas vérnyomás, a hiperkoleszterinémia és a cukorbetegség azok a krónikus egészségügyi problémák, amelyek a legnagyobb előfordulási sorrendben a legtöbb spanyolot érintik. Hasonlóképpen, az elvégzett felmérések is ezt mutatják csupán 12% állítja, hogy a kezelés részeként változtatásokat hajtott végre szokásos étrendjében vagy a kapcsolódó problémák megelőzése, és hogy a nők nagyobb mértékben módosítják étrendjüket. A táplálkozási szokásokban bekövetkezett fő változások a spanyolok által felvetett egészségügyi problémák következtében a zsír, a cukor és a só csökkentésével, kisebb mértékben az adagok méretével kapcsolatosak.