A krumpli jó vagy rossz

A burgonya egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek nem élveznek nagy népszerűséget, különösen a fogyókúrás étrendekben, mivel úgy gondoljuk, hogy hizlalnak. Ennek a Dél-Amerikában honos gumónak azonban sok erénye van. Csak megfelelő időben kell fogyasztania.

krumpli

Igaz, hogy a burgonya több kalóriával jár, mint más zöldségek, azonban csak annak a kalóriának a harmadát képviseli, amelyhez bármilyen gabona hozzájárul.

A burgonya számos előnnyel jár. Ez egy szénhidrátokban gazdag étel, így rengeteg energiát ad nekünk. Ezenkívül tartalmának 75% -a víz és nagyszerű káliumforrás. C-vitaminban, B-vitaminban, folsavban és ásványi anyagokban, például magnéziumban és vasban is gazdag.

A burgonya remek étel a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben és a vérnyomás csökkentésében. Mint már említettük, B-vitaminban gazdag. Az e csoportba tartozó vitaminok segítenek megvédeni az artériákat. A B6-vitamin csökkenti a homocisztein szintjét, részt vesz az artériák gyulladásában és kipirulásában.