A laboratóriumi hús egyre közelebb kerül; Egészséges étrend Blog

Reus táplálkozási dietetikus - Tarragona

  • Ez hír
  • / 2018. április 16
  • / Cristina Sánchez Reyes
  • / No comment
  • / 579 megtekintés

laboratóriumi

A laboratóriumban tervezett hús fogyasztása nem része egy tudományos-fantasztikus filmnek, amennyire hangzik. Néhány év múlva megtaláljuk a hús szeletét, a szupermarketben csomagolva, ugyanolyan méretben, mint a hagyományos hús.

Egy csirkecomb használatával több mint 2000 egyforma adag érhető el, a combból származó őssejtek kinyerésével. Úgy gondolják, hogy az elkövetkező években nagy forradalom lesz, amely különféle léptékű fontos változásokat fog elérni.

Ezt jósolja José Miguel Mulet, a Valencia Egyetem kémiai és molekuláris biológiai doktora, az élelmiszer-technológiák szakértője: «Az in vitro hús a nagy felületek hűtőszekrényeiben együtt él az állattenyésztési hússal. Ez nem jelenti az állattenyésztés végét, de nagy verseny lesz "- magyarázza a neves spanyol tudós.