A Lactobacillus casei DN-114 001-del erjesztett tej elfogyasztásának hatása a flórára

Tanulmányozni azon gyermekek bélmikrobiális flórájának jellemzőit, akik étrendjükben Lactobacillus casei-vel és Streptococcus thermophilus-tal erjesztett tejet kaptak, és annak hatását a szekréciós immunglobulinok szintjére.

casei

Anyag és módszerek

Randomizált, prospektív kísérleti vizsgálat 2 párhuzamos csoporttal. Összesen 35 gyermeket vontak be (18 a kísérleti csoportban és 17 a kontroll csoportban), átlagos életkoruk 2 év volt (SD: 0,6 év; tartomány: 1-3 év). A kísérleti csoport 6 hétig fermentált tejet (500 ml/nap) kapott L. casei-vel és S. thermophilus-szal, további 6 hétig normál normál tehéntejjel. A kontrollcsoport normál normál tehéntejet (500 ml/nap) kapott a vizsgálat során.

A kísérleti csoport nyálában a szekréciós IgA értékeit értékeltük a vizsgálat elején és 6 hetében. A bélflóra vizsgálatához székleteket gyűjtöttünk 0, 6 és 12 héten mindkét csoportban.

Eredmények

Statisztikailag szignifikáns növekedés (p = 0,0063) volt a kiindulási 2,5 mg/dl átlagos kiindulási értékről a 6 héten át 3,4 mg/dl átlagra. Hasonlóképpen a gram-negatív aerob flóra csökkenését figyelték meg a 6. héten a kontroll csoporthoz képest (p = 0,0203). Azon gyermekek aránya, akiknél a Lactobacillus spp. a bélflóra a kísérleti csoportban a 6. héttől magasabb volt, és a 12. héten statisztikailag szignifikánssá vált (p = 0,028).