A legjobb és a legrosszabb egészségügyi konzervek
1. Hüvelyesek
A hüvelyesek, például a bab, a csicseriborsó, a borsó és a lencse a konzervek legjobb ételei. A hüvelyesek konzervjeinek tápértéke nem alacsonyabb, mint a főtteké, és a konzervekből történő felhasználása valóban sok időt takarít meg a konyhában. Ezek a fehérjetartalmú ételek szintén hihetetlenül sokoldalúak - könnyedén hozzáadhatjuk őket levesekhez, chilis paprikához, pörköltekhez, vagy akár csicseriborsót is pürésíthetünk házi hummus készítéséhez.
Az egyetlen fontos szempont, amelyet minden sós konzervnél figyelembe kell venni, a nátriumtartalom, mivel nevetségesen magas lehet. Legalább 300 mg nátrium adagonként. De összességében a babkonzerv praktikus kamra.
2. Hal
A halkonzervek szintén remek lehetőségek, és sokféle választék közül választhat - a tonhal, a lazac, a szardínia, a szardella vagy a spratt csak néhány a legkézenfekvőbb lehetőség közül. Mindezek a halfajták fehérjében és B-vitaminokban gazdagok, így garantáltan pozitívan adják hozzá salátáját vagy szendvicsét. Végül is semmi sem ver jobb tonhal szendvicset, és a tonhalkonzerv a legegyszerűbb módja annak.
Megjegyzés: A hüvelyesekhez hasonlóan vigyázzon a halkonzervek nátriumtartalmára is.
3. Paradicsompüré
A paradicsompüré vagy a zúzott paradicsom nem gond, és számos gyorséttermet készíthet belőlük: levest, tésztaszószt, pörköltet., egy shakshouka reggeli, bármi. Paradicsomszószt vagy pürét üvegekbe vagy palackokba is vásárolhat, önmagában a termékben alig van különbség, de mindenképpen vegye figyelembe a nátrium- és cukortartalmat ezekben a termékekben.
A konzerv paradicsom mindenképpen a legsokoldalúbb élelmiszer-összetevők közé tartozik, amelyeket boltokban vásárolhat, nem csoda, hogy egy korábbi cikkünkben bemutattuk 15 étel, amelyet mindig a konyhában kell tartania.
4. Kukorica vagy kukorica
5. Tök püré
6. Fűszerek
7. Kókuszkrém
Bízz bennünk, egy-két doboz kókuszkrém hosszú utat takarít meg a konyhában. Amellett, hogy nagyszerű tejtermék alternatíva, hihetetlenül hosszú eltarthatósági idővel és elfogadható áron, elengedhetetlen kellék a krém és a legfinomabb curry és köret elkészítéséhez a rizs mellé. Akár felkorbácsolhat, és elkészíthet egy finom kókuszkrémet, amely rendkívül jól működik gyakorlatilag bármilyen desszertnél és még a kávénál is.
Ha figyel a zsírbevitelre, az is segíthet, ha megtudja, hogy a teljes zsírtartalmú kókuszkrém zsírtartalmát tekintve összehasonlítható a könnyű krémmel, a könnyű kókuszkrém pedig megegyezik a sovány tejjel.