A legkívánatosabb gyümölcsök a nyári El Diario Montañes-ban
NYÁR A TÁBLÁZATBAN
Az egészséghez nélkülözhetetlen, különösen vitaminok, ásványi anyagok és antioxidáns hatású anyagok nagy hozzájárulása miatt. De a nyári szezonban is nagyon finomak és üdítőek.
Ha létezik paradicsom - felidézve a bibliai legendákat, valamint Ádám és Éva kiűzésének epizódját a tiltott étel, alma elfogyasztása következtében -, annak képe gyakran egy idilli, gyümölcsfákkal teli kerttel társul. Ősidők óta a gyümölcsök jelen vannak az emberi táplálkozásban, és ez az évszázadok művészi ábrázolásaiban és a különböző civilizációkban is megmutatkozik. A Paleolit gyűjtőcsoportok, Noha nincs sok régészeti bizonyíték, a gyümölcsökben már az egyik fő erőforrásuk lenne étrendjük befejezéséhez.
A botanikai tanulmányok a Mezopotámia, a Tigris és az Eufrátesz között, ahol a legenda a Bibliai Édenkertre utal, amely az általunk termesztett legtöbb gyümölcsfa eredete. Ezt követően a gyümölcstermesztés kiterjedt fejlődést mutat a Klasszikus ókor, különösen a rómaiakkal, akik ismereteiket a Földközi-tenger térségében terjesztették. Ugyanakkor a középkorban a gyümölcsfogyasztás visszaesést szenvedett, mivel a rossz higiénés körülmények miatt és a csírákat hordozó kőolajban veszélyesnek tartották; az alternatíva a kompót volt.
Már a Modern kor a presztízsben megszerzett gyümölcs figyelembevételével értekezéseket javasoltak a gyümölcstermesztésről és a gyümölcs előkészítésének módjáról a mai napig, amelyben a gyümölcs az egészséges és kiegyensúlyozott étrend egyik alapvető táplálékává vált. Ebben az összefüggésben Spanyolország nagy változatosságú ország, bár az utóbbi években a más szélességi fokokról származó gyümölcs kereskedelme és fogyasztása megnőtt.
többet látni
Ha az évnek van olyan ideje, amikor a gyümölcsfogyasztás megélénkül, meg kell említenünk nyár. Ez azonban nem így van, mert az ünnepek megváltoztatják a szokásokat, és mert az árak emelkednek.
Van azonban, aki nem adja fel, amikor beköszönt a nyár, mert a gyümölcs felfrissül és ideális, ha könnyű enni akar. Számos feldolgozást ismer be, a nyersfogyasztáson túl. Ezenkívül a nyári szezonban számos olyan faj közül lehet választani, amelyek jelenleg a legjobbak, például barack, cseresznye, szilva, málna, füge, őszibarack, dinnye, nektarin, görögdinnye, paraguayi vagy körte.
90,49 kiló évente fejenként
A spanyolországi átlagfogyasztás 2018-ban egy főre és évre vetítve 90,49 kilogramm volt, ami 139,44 euró terhére kerül a zsebbe.
A legtöbb gyümölcsöt a citrusfélék (narancs, citrom, mandarin és grapefruit) veszik (28,09%), majd az egzotikus gyümölcsök (banán, kivi, avokádó, ananász és puding alma), valamint az almás gyümölcsök (szőlő, alma és körte).
A gyümölcsök elengedhetetlenek az egészséghez, különösen vitaminok, ásványi anyagok és antioxidáns hatású anyagok nagy hozzájárulása miatt. Zöldségekkel és zöldségekkel együtt szinte kizárólagos C-vitamin forrás. A fajok sokfélesége, különböző érzékszervi tulajdonságokkal (az érzékszervek által értékelt, például íz, aroma, szín és textúra) és a különböző módon előkészítésük során a fogyasztók által nagyon elfogadható termékekké tegyék őket.
"A gyümölcsök felfrissítik és elnyomják az éhséget, és nagyon könnyen megszerezhetők, néha csak elérve, néha pedig kis erőfeszítéssel. Mindenütt termesztik őket, többségük nagyon jól alkalmazkodik a különféle éghajlatokhoz és talajokhoz, és ezek a körülmények, amelyeket mindig is nagyra értékeltek, fogyasztásuk azonnali elterjedéséhez vezettek "- mondja Ismael Díaz népszerűsítő Yubero egyik cikkében.
Szilvafajta Claudia Green királynő Ez La Rioja egyik legjellemzőbb gyümölcse, édes ízével és szárításra való hajlamával jellemezhető. történik. Ezeket csomagolva értékesítik, és az aszalt szilva esetében a dehidratációs eljárást hagyományos technikákat követve hajtják végre, a lehető leghamarabb megvédve a környezeti feltételektől. Gazdag antioxidánsok, amelyek megakadályozzák az öregedést és a szív- és érrendszeri betegségeket okozó szabad gyököket. Azt is tartalmazza rost, szorbit és egyéb anyagok, amelyek megakadályozza a székrekedést és jóllaknak.