A legkrémesebb rántotta vadspárgával, garnélával és fokhagymával

Az El Español Publicaciones S.A. Oroszlán.

legkrémesebb

Egészséges

Javasoljuk, hogy egy rántottát spárgával, garnélával és fokhagymával, nagy gondossággal készítve egy bain-marie-ban, amely meghökkent.

  • Elkészítés: 15 perc
  • Diners: 1
  • Kalória: 298
  • Az étel típusa: Főétel

A tojás az egyik legcsodálatosabb étel. Az önálló készítményekhez (főzve, sütve, buggyantva, omlettben) kínált sokoldalúság mellett kiváló lehetőség arra, hogy könnyű és eredményes vacsora készítésekor más típusú összetevőkkel kísérjék őket.

Hozzávalók

  • Tojás, 3
  • Nagy garnélarák vagy garnélarák, 8
  • Fokhagyma, 8
  • Vad spárga, 8
  • Fokhagyma szegfűszeg, 1
  • Chili (választható)
  • Vágott petrezselyem
  • Extra szűz olívaolaj
  • Só
  • Bors

Tonhal, sajt, gomba, spárga, articsóka, tőkehal omlett. és mindenféle összetevõvel megkeverve megkönnyíti az életet azáltal, hogy segít egy pillanat alatt elnyomni az étvágyunkat, amikor nincs idõnk vagy vágyunk a fejünkre borítani a takarót.

Ma megtanítunk arra, hogyan készítsünk spárgával, garnélával és fokhagymával rántottát kettős kazánban, amely lehetőség, bár a szokásosnál fáradságosabb és lassúbb, teljesen más dimenziót kap a tülekedésből. Nincs kétségem afelől, hogy ha egyszer megpróbálja ezt megtenni, akkor egyetért velem abban, hogy amikor az élet szünetet ad nekünk, és van egy kis időnk a konyhának és önmagunknak szentelni, akkor ez a kis erőfeszítés megéri. míg.

Hogyan készítsünk rántottát vad spárgával, garnélával és fokhagymával kettős kazánban

01: Az aprított összetevőket apróra vágja

Vágja a fokhagymát és a vadgombákat az előítéleten (átlósan) többé-kevésbé szabályos és nem túl nagy darabokra. Ha a garnélarák vagy a garnélarák jelentős méretű, félbe vagy három részre vágjuk őket, hogy kényelmesebb legyen darabokat enni.

A petrezselymet és a fokhagymagerezdet egyaránt apróra vágja. Kicsit friss (vagy száraz) chilit is apróra vágunk, ha ezt a fűszeres csillogást hozzá akarjuk adni rántottánkhoz.

02: A tojásokat felverjük és vízfürdőbe helyezzük

Egy üveg vagy fém tálat és egy rakottat választunk, hogy a tál alja érintkezzen a vízfürdő vízével. Ha nincs megfelelő tartályunk a vízfürdőbe helyezéshez, használhatunk egy kisebb átmérőjű fazekat vagy serpenyőt, mint a vizet tartalmazó fazék.

Megtöltjük az edényt vízzel a kapacitás kétharmadáig, és felgyújtjuk. A tojásokat a tálba törjük, a rudakkal felverjük és a bain-marie-ra tesszük.