A Lidl, az első szupermarket, amely elérte a NAOS-terv célkitűzéseit, választékának 10% -át és
2019-ben a vállalat csatlakozott az „Élelmiszerek és italok összetételének javítását célzó együttműködési tervhez és egyéb intézkedésekhez”, amelyet az Egészségügyi és Fogyasztási Minisztérium támogatott az AESAN-on keresztül, a kitűzött célok elérése mellett, sőt a só csökkentésének kritériumait is túllépte, cukor és telített zsír sok tesztelt termékben
A Lidl, az első szupermarket, amely elérte a NAOS-terv célkitűzéseit: választékának 10% -át átalakítja, és akár 425 tonna cukrot és sót is csökkent.
A Lidl-nek sikerült elsőként elérnie a NAOS-tervben kitűzött célokat, ismételten megmutatva elkötelezettségét az egészséges táplálkozás iránt.
2019 januárjában a Lidl csatlakozott az „Élelmiszerek és italok összetételének javítását célzó együttműködési tervhez és egyéb intézkedésekhez 2020”, amelyet az Egészségügyi, Fogyasztási és Szociális Jóléti Minisztérium támogatott az AESAN-on keresztül. Ebben a tervben a gyártási és forgalmazási ágazat újraszabályozási kötelezettségvállalásai szerepelnek a gyermekek, a fiatalok és a családok által általában fogyasztott különféle élelmiszerek és italok esetében, különös tekintettel a hozzáadott cukrok, só és telített zsírok csökkentésére.
Évente 425 tonna cukor és só csökkentése a választék 10% -ában
A Lidl elemezte a NAOS-terv által létrehozott 13 termékcsoportot, így újraszerkesztette saját márkájú csomagolt választékának 10% -át. Ily módon évente akár 425 tonna cukrot és sót képes csökkenteni, ami több mint egymillió cukorkockának, vagy ami egyenlő, több mint 21 200 csésze cukorral vagy sóval töltött kávénak felel meg.
A vállalat által elemzett kategóriák a sós snackek, üdítők, sütemények és sütemények, reggeli müzlik, növényi krémek, húskészítmények, sütik, fagylalt, gyümölcsnektárok, csomagolt kenyér, készételek, tejtermékek és szószok.
Meg kell jegyezni, hogy a termékek javítása a cukrok, só és telített zsírok csökkentésével anélkül történik, hogy szem elől tévesztenék az összes kalóriát: így elkerülhető például, hogy egy élelmiszerben a cukor csökkentése a megnövekedett áron történjen. zsír, így a végén a termék azonos vagy még több kalóriát tartalmaz.
Ebben az értelemben annak a szoros együttműködésnek köszönhetően, amelyet a Lidl évek óta tart fenn beszállítóival, sikerült teljesíteni a NAOS Paktum célkitűzéseit, és még a cukor, a só és a zsír nagyobb százalékát is sikerült csökkenteni, döntő többségben cikkekből áll. Néhány példa:
- Milbona ízű joghurtok: 5% -kal kevesebb cukor a megállapítottnál (11,4gr vs 11,95gr)
- Monissa-krokett: 31% -kal kevesebb só, mint az előírt, különösen a csirkekrokettek, 60% -kal kevesebb sóval a szükségesnél (0,73 g vs 1,17 g)
- Salchichón Realvalle: a telített zsír átlagos csökkenése akár 30% -kal a megállapodásban előírtak szerint (38,95 g vs 30 g)