A lisztérzékelő fogyasztók fél eurót fizetnek a Manzanares - Valdepeñas bevásárlókosárért

fogyasztók

Verónica Reolid Losa/Dietetikus-táplálkozási szakember a Kasztília-La Mancha Celiac Egyesület részéről

Még egy évig a Spanyol Celiakia Egyesületek Szövetsége (FACE) közzéteszi a "2018-as árjelentést", amelyben heti, havi és éves alapon tanulmányozzák a lisztérzékenységben szenvedő személyek számára a gluténmentes követésért járó külön költségeket. diéta.

  • A lisztérzékenység egyetlen hatékony kezelési módja a szigorú gluténmentes és nem vétkes étrend fenntartása az egész életen át.
  • Öt referencia kereskedelmi márkát vettek az összehasonlított 21 élelmiszer mindegyikéhez.
  • A lisztérzékenységi csoport étrendjének elsősorban természetes termékeken kell alapulnia, olyan termékekre támaszkodva, amelyek biztosítják a glutén hiányát.
  • A FACE kezeli a "FACE által ellenőrzött" garanciális jelet, amely garantálja, hogy a glutén mennyisége kevesebb, mint 10 ppm (egymillió rész vagy mg/kg). Az Európai Engedélyrendszer (ELS) vagy a Barred Spike igazolja a glutén 20 ppm alatti mennyiségét.

A tanulmány 2000–2200 kalóriás étrend alapján készült, ez a hozzávetőleges kalóriabevitel, amelyet a táplálkozási szakemberek ajánlanak egészséges felnőtteknek. Ezek a követelmények változhatnak gyermekeknél, serdülőknél, magas fizikai aktivitású embereknél, időseknél vagy bizonyos kórképekben szenvedőknél. A tanulmány elvégzéséhez konkrét termékeket vettek referenciaként, mivel ezek felelősek a gluténmentes és gluténmentes étrend közötti gazdasági különbségért. Ehhez a 2018-as gluténmentes élelmiszerek listáján szereplő ételeket használták fel. Fontos hangsúlyozni, hogy a tanulmányhoz széles mintavételt végeztek, minden esetben magas árú és elismert márkájú termékeket, köztes árú márkákat és magántermékeket választva. márkák.