A magas nátriumtartalmú étrend megelőzi a magas vérnyomást

Az étrend nátriumszintjének emelkedésével nő a hipertónia kialakulásának kockázata, több mint 4000 felnőtt Japánban végzett négyéves nyomon követésének eredményei szerint.

Bár a szerzők nem közvetlenül mérték az élelmiszer nátriumszintjét, azt mondják, hogy az eredmények összhangban vannak a sóbevitelről és a magas vérnyomás kockázatáról szóló más vizsgálatok eredményeivel.

"Kis mennyiségű sóra van szüksége (kevesebb, mint 3000 mg/nap). Túl sok, veszélyes" - mondta Dr. Tomonori Sugiura társszerző a japán Nagoya City University Orvostudományi Karáról.

Kifejtette, hogy a testnek növelnie kell a nyomást a nátrium feleslegének kiküszöbölése érdekében. Japánban több nátriumot fogyasztanak, mint az Egyesült Államokban, bár biztosította, hogy mindkét országban túl magas a szint.

Az amerikai táplálkozási irányelvek azt javasolják, hogy ne fogyasszanak többet 2300 mg-nál/nap, vagyis egy teáskanál só kétharmadát, míg a magas vérnyomásban szenvedőknek vagy a kockázati tényezőkkel rendelkező lakosságnak nem szabad naponta 1500 mg-ot fogyasztania.

Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az amerikaiak körülbelül 3600 mg nátriumot fogyasztanak naponta.

Az orvostudomány még mindig azon vitatkozik, hogy a normál vérnyomásértékű lakosság nagy mennyiségű sója fogyasztása magas vérnyomást vagy más szív- és érrendszeri betegségeket okozhat-e. Ha mégis megteszi, fogyasztása könnyen módosítható kockázati tényező a közegészségügy érdekében - állítja a Journal of the American Heart Association (AHA) folyóiratban megjelent csapat.