A magas zsírtartalmú étrend növeli a vastagbélrák kockázatát
Módosítja a bél őssejtjeinek biológiáját, fokozva azok daganatképző képességét
A magas zsírtartalmú étel az elhízás és a rák egyes típusainak kockázati tényezője.
Kövess egyet magas zsírtartalmú étrend teszi a bélsejtek lenni valószinűbb fordulni rákos. A Whitehead Intézet és a Koch Intézet Átfogó Rákkutató Intézetének (MIT) tudósai arra a következtetésre jutottak, hogy megfigyelték, hogy az egerek étrendjének zsírnövekedése hogyan változtatja meg a bél őssejtjeinek biológiáját, valamint más sejttípusokat fokozott daganatképződéshez.
Az elmúlt évtizedben végzett epidemiológiai vizsgálatok összefüggést hoztak létre az elhízás és a magas zsírtartalmú étrend, valamint a vastagbélrák között. És az a mechanizmus, amellyel az étrend befolyásolja a rák kialakulásának kockázatát, sok kutatás tárgyát képezte. Eddig a tudományos közösségben uralkodó hipotézis szerint az kalóriafelesleg hormonális állapotot váltott ki hasonló a krónikus gyulladáshoz, melyik a daganatok megjelenését támogatta.
Ehelyett ez az új munka, amelynek eredményeit a Nature közli, a új mechanizmus, miért zsírban gazdag étrend elősegíti az elterjedést mindkettő a bél őssejtjei, hogy a legutóbbi tanulmányokban azt tapasztalták, hogy leginkább azok a mutációk halmozódnak fel, amelyek végül tumorokat eredményeznek; valamint más típusú sejtek, úgynevezett progenitorok, amelyek sokkal nagyobb mennyiségben fordulnak elő, és az anyasejtekhez hasonló módon viselkednek (korlátlanul szaporodnak és más típusú sejtekké differenciálódnak).
A kutatók egészséges egerekkel végeztek egy vizsgálatot 60% zsírtartalmú étrenddel, 9-12 hónapig. Ebben az időszakban megfigyelték, hogy az állatok testtömegüket 30-50% -kal növelték a rágcsálókhoz képest, akik normális étrendet követtek, és emellett több béldaganatuk is kialakult. Azt is megállapították, hogy több őssejt van az epitheliumban vagy a bélfalban, mint a kontrollcsoport állatainál.