A magok és hogyan kell szedni őket; Élő föld

őket

Sokan kérdezik tőlünk, hogyan szedjük a magokat. Előnyeikről mindig beszélünk, de néha nehéz számunkra az étrendbe való belefoglalás. Üzleteinkben sokféle magot találhat, különböző formátumban és méretben, vagy akár ömlesztve. Itt bemutatjuk azokat a magokat, amelyeket a legtöbbet értékesítünk, és hogyan fogyasztjuk őket.

Magfajták

Szezám- vagy szezámmag: sokat járulnak hozzá kalcium, Vas Y cink-; amellett, hogy forrása fehérje. Süteményekben, süteményekben és ezek előállításához használják olaj. A «« nevű tésztában is megtalálhatjuktahin»A vaj helyettesítőjeként vagy szószok készítéséhez vagy a tipikus humusz csicseriborsó. A gomasio a só és a szezámmag keveréke, amelyet a közönséges só helyettesítésére használnak.

Lenmagot: lehet arany vagy barna és a táplálkozási különbség minimális, bár az aranyt inkább használják. Fő jellemzője, hogy van nyálka olyan anyag, amely akkor jelenik meg, ha a magokat folyadékkal érintkezik. Ez egy sűrítő (sokan a tojás helyettesítésére használják), amely segít nekünk, ha székrekedéssel vannak problémák. Hozzájárul omega 3, 6 és 9. Megtalálhatja az egész magot vagy olajban. Az olaj finom, és a hűtőszekrényben történő kinyitás után tárolandó.

Tökmagok: ezeket a magokat általában hámozatlanul és pörköletlenül árulják (ellentétben azzal, amit gyermekkorunktól megszokhattunk, héjjal és sok sóval). Pörkölés nélkül erős ízűek és fehérje, Vas, cink- vagy magnézium egyéb tápanyagok között. Javasoljuk, hogy megakadályozzák prosztata.