A mai élet a táplálkozás mesterségességéhez vezet bennünket »
"A lassú étrend a nyers és kivont természetes ételek szokásainak megváltoztatását javasolja". "A diéta végén akkor van szükség, amikor egy jó táplálkozási tanácsadóra van szükség"
"A lassú étrend a nyers és kivont természetes ételek szokásainak megváltoztatását javasolja"
A jó idő beköszöntével beindul a fogyás rohanása, és az egészséges egészségre való jó szándék veszélyes döntés lehet, ha nem helyesen hajtják végre. És ez úgy történik, hogy megtanulunk jól étkezni, a megfelelő ételeket választani és megváltoztatni az életmódot. Hogy elkészítsem, Dr. Manuel Jiménez Ucero kiadja a "Lassú étrendet" (szerk. Libros Cúpula) azzal a céllal, hogy egészséges módon fogyjunk és természetes összetevőkkel érjük el a táplálkozási egyensúlyt.
-Hogyan definiálná a «The Slow Diet»?
-Ez egy új koncepció. Az étrend mellett a szokások megváltoztatását javasolja az innovatív rendszerrel kivont természetes nyers élelmiszerek bevezetése: hideg nyomással és alacsony sebességgel történő kivonás. Így lehet kivonni a növényi élelmiszerekből gyakorlatilag az összes hasznos tápanyagot, beleértve a vitaminokat, ásványi anyagokat és enzimeket.
-Hogy van ez a lassú extrakció?
-A modern "lassú gyümölcscentrifugák" hidegnyomású facsarók és pépszívók nagyon alacsony fordulatszámon (40 fordulat/perc a klasszikus keverők 1500 helyett). Kerülik a kivonat felmelegítését, és nem károsítják a vitaminokat és különösen az enzimeket. Így kétszer kapják meg a kivonatot, stabilabbak, sűrűbbek és kielégítőbbek.
-Vannak ilyen eszközök Spanyolországban?
-Igen, már a készüléküzletekben vannak, és az árak 120 euró között vannak a természetes előállítás és 500 euró között az import esetében. A kivont gyümölcsleveket a szupermarketben is értékesítik, de a tanácsom: "Csináld magad".
-Mit hoz ki ebből az egészből?
-Három célt keresünk: a túlsúly ellenőrzése és korrekciója; váltson mérgező szokásokról jótékony szokásokra, és folytassa az egészséges élettartamot degeneratív problémák nélkül. A «The Slow Diet» olvasójának prioritásától függően többféle módon alkalmazkodhat táplálkozási szokásainak és ezen keresztül az egészségének javításához.
-Mit csinálunk jelenleg rosszul az étrendünkkel?
-Sok minden, de főleg a finomított cukrok és lisztek, vagyis a szénhidrátok túlzott mértékű bevitele. Az étrendünkben a zöldségek szokásos hiánya is; a táplálkozás tartalmában és ritmusában fellépő rendellenesség a széles körben elosztott étkezésekkel és a túlzott stresszel, amely miatt inzulint választunk ki és zsírmegtakarítunk.
-Biztosítja, hogy az új generációk elérjék a 120 évet. Hogyan befolyásolja étrendünk ezt a kihívást?
-Átlagosan már közel száz évhez járunk. Egyelőre az életkor elérésének leghatékonyabb módja az olyan létfontosságú funkciók gondozása, mint a tiszta keringés, az egészséges légzés és az egészséges létfontosságú szervek. Ebben a küldetésben a táplálkozás félelmetes eszköz.