A májban a zsír a legrosszabb
Egy kutatási tanulmány a májban lévő zsírfelesleget vizsgálta, és megállapította, hogy az károsabb, mint a felhalmozódott testzsír többi része
Izraeli kutatók MRI technológiát alkalmaznak a testzsír feltérképezéséhez. Az egyik legfontosabb megállapítás a májhoz kapcsolódik, és mágneses rezonancia elasztográfiát is alkalmaznak.
A zsír csökkentése a májban, nem csupán a fogyás, hanem szerepet játszik az elhízással járó egészségügyi kockázatokban.
Az Iris Shai professzor által vezetett kutatócsoport MRI technológiát használt a testzsír feltérképezéséhez. A tanulmány a közelmúltban jelent meg a Hepatológiai Közlöny, több száz alany testében feltérképezte a zsírraktárakat, és hosszú időn keresztül mérte a különféle étrendek zsírtartalmaira gyakorolt hatását.
A Lipcsei Egyetem (Németország) és a Harvard Egyetem tudósait magába foglaló kutatócsoport együttműködött a Beer-Sheva Soroka Egyetem Orvosi Központjával és a Negev Nukleáris Kutatási Központtal (NRCN).
Megállapították, hogy a alacsony szénhidráttartalmú mediterrán étrend nagyobb hatással volt a zsír csökkentésére a májban, a szív körül és a hasnyálmirigyben. Ez összehasonlítva az alacsony zsírtartalmú, hasonló kalóriatartalmú étrendekkel. A fogyás szintje hasonló volt.
A csapat azt is megállapította, hogy a a mérsékelt testmozgás csökkentette a zsigeri zsír mennyiségét (zsír felhalmozódása a gyomorban).
A különféle zsírraktárak eltérő módon reagáltak a különböző kölcsönhatásokra: A mérsékelt súlycsökkenéssel együtt a májzsír mennyisége 30 százalékkal, a szív körüli zsír 11 százalékkal csökkent (kb. 70 cm3 térfogatcsökkenés), a zsigeri zsír 25 százalék. A hasnyálmirigy- és izomzsír csak 1-2% -kal csökkent.
A kutatók arról számoltak be a májzsír drasztikus csökkenése (30%) és mérsékelt súlycsökkenés kulcsfontosságú elem az elhízással járó egészségügyi kockázatok hosszú távú csökkentésében.
Megmutatták azt is, hogy a a májzsír jobban megjósolja a hosszú távú egészséget, mint a zsigeri zsírcsökkenés. Korábban úgy gondolták, hogy a zsigeri zsír a fő prediktor.
Az eredmények jelentősen hozzájárulnak annak a kialakulóban lévő megértéséhez, hogy sok elhízott ember számára a túlzott májzsír nem egyszerűen az egészségügyi kockázatok jele, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket és a cukorbetegséget, hanem inkább valószínűleg ok is.
A kutatócsoport tesztelte a májzsír csökkentésének fontosságát (ellentétben a zsigeri zsírral), összehasonlítva mintegy 300 túlsúlyos ember eredményeit, akik két alacsony kalóriatartalmú étrendet követtek: mediterrán étrendet és alacsony zsírtartalmú étrendet.
Az alanyok 18 hónapos nyomon követése azt mutatta, hogy táplálkozási szokásaik változása összhangban volt azokkal a tesztcsoportokkal, amelyekbe randomizálták őket.
Ezenkívül minden résztvevő teljes testen végzett MRI vizsgálaton esett át, hogy elemezze a testzsír eloszlását a tesztidőszak előtt, alatt és után.
Úgy gondolják, hogy a tanulmány fontos terepet nyit meg a testreszabott táplálkozási protokollok a különféle zsírlerakódások kezelésére MRI technológia segítségével, a jelenleg elérhető legpontosabb módszer az emberi test zsírlerakódásának feltérképezésére és számszerűsítésére, valamint annak fontosságának és szerepének megértésére.
A hosszúságában és szélességében példa nélküli tanulmány egy több ezer testképből álló kiterjedt adatbázishoz járul hozzá az emberi test zsírlerakódásainak felkutatásához és feltérképezéséhez.
Kiderült, hogy az ember életében a zsírsejtek a test egyes részei között mozognak, és hogy a zsír különféle egészségügyi funkciókat lát el.