A makrobiotikumok, egy olyan életmód, amely egyensúlyt keres az ételekben
Szembesülve a sebességgel, a szoros időkkel és a stresszel, amelyek a instabil etetés, a makrobiotikus alapján új életmódként jelenik meg a yin és a yang keleti filozófiája amely egyensúlyt keres az ételekben, valamint a mentális jólétben.
A makrobiotikus, messze nem tekinthető fogyókúrának vagy fogyásnak, ez egy olyan eszköz, amely az energia és az étel harmóniájára összpontosít a táplálkozási rutin kialakítása érdekében. "A kínai orvoslás szerint létezik egy a szerv egészségi állapota és bizonyos érzelmek közötti összefüggés. Amit egy nagyon félő ember mond nekem, az az, hogy kevés a vese energiája "- magyarázza Sonia Ferre, a MasQi, egészséges életmód visszavonulás az alicantei Sierra de Mariola természetes környezetében.
És a makrobiotika egyrészt megalapozza a yin, a felfelé irányuló, kiterjedt, pihentető energia és amelyek olyan összetevőket tartalmaznak, mint a trópusi gyümölcs, alkohol, tejtermék vagy cukor. Másrészt a yang van ereszkedő, kontraktív és forró stresszel és olyan ételekkel társul, mint a vörös hús, sajtok vagy só.
"Mindannyian mega yang életet élünk, versenyképesek vagyunk és tökéletesek akarunk lenni, ami sok stresszt és feszültséget generál. Amikor így éljük át az életet, szükségünk van valami rendkívüli jinre, és ezért nem élhetünk csokoládé vagy bor nélkül. Ki kell egyensúlyoznunk "- mondja Ferre. De az ételben az ideális az, ha a harmóniára koncentrál vagyis a yin és a yang között olyan összetevőkkel, mint hal, kagyló, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek, magvak vagy mérsékelt éghajlatú gyümölcsök, amelyek lehetővé teszik az egyensúly megteremtését. "Ez az energiaforrás, amikor" tele "vagy, és úgy érzed, hogy bármit megtehetsz. A gabonafélék a legjobb minőségű szénhidrátok legjobb forrása"mondja Ferre, aki azt javasolja, hogy reggelire próbálja ki a barna rizs krémet, mivel ez egész reggel energiát nyújt.