A mandarin és tápanyagai; Táplálkozási Tanács

- Marina Muñoz Cervera -

Táplálkozási Tanács

A mandarin a narancshoz leginkább hasonlító citrusfélék.

A Citrus nemzetségnek számos faja létezik, és mindegyik a Rutaceae család fáihoz tartozik.

Az uralkodó szacharóztartalma miatt édes gyümölcs, bár fruktóz és glükóz is van benne; hozzávetőlegesen a tartalma két teáskanál cukornak felel meg ennek a citrusnak minden 100 grammjára.

Szinte az összes vitamint biztosítja számunkra, kivéve a D, B12 és K, mivel kiemelkedő C-vitamin- és folsavtartalma. Az ásványi anyagokat illetően, mint szinte minden zöldség, nagyon gazdag káliumban, de a valóságban mindegyikben van még kis mennyiségben is. Megfelelő arányban biztosít kalciumot és foszfort a kalcium felszívódásának elősegítésére.