A mediterrán étrend az; haldoklik; származási területén - La Opinion de A Coruña

Hírek mentve a profilodba

étrend

Joseg Schmidhuber közgazdász, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) tanulmánya rámutat, hogy a mediterrán étrendnek hívei vannak szerte a világon, de "egyre inkább figyelmen kívül hagyják azt a régiót, ahol keletkezett".

Schmidhuber jelentését a nemrégiben megrendezett "Kaliforniai Mediterrán Konzorcium" által szervezett szemináriumon mutatták be, amelyet az Egyesült Államok és az Európai Unió hét akadémiai intézménye alakított ki a mediterrán termékek világpiaci nyomon követésére - közölte ma a FAO.

A mediterrán étrenddel szemben, amelyet "szakértők dicsérnek az emberek karcsú, egészséges és hosszú életűek megőrzéséért", a Földközi-tenger partján élő lakosság magasabb jövedelmét arra használta, hogy a húsból és a zsírból "nagy mennyiségű kalóriát" adjon a étrend, amely hagyományosan alacsony állati fehérje volt.

A magasabb kalóriafogyasztás és az alacsonyabb ráfordítás miatt ma Görögország az Európai Unió országává vált, ahol a legmagasabb a testtömeg-index, és a görögök háromnegyede túlsúlyos vagy elhízott.

Az olaszok, spanyolok és portugálok több mint fele egyformán túlsúlyos, miközben észak-afrikai és közel-keleti lakosok étrendjében jelentősen megnőtt a kalória- és glikémiás terhelés.