A mediterrán étrend, az osteoarthritis megjelenésének és progressziójának lehetséges fékezése
A galíciai kutatások megfigyelik az olívaolajban gazdag étrend hatásait ebben a degeneratív patológiában
Az osteoarthritis nem gyógyítható, de megjelenése és későbbi progressziója megakadályozható. Ezeket a célokat követi a tanulmány, amelyet Mary Carmen de Andrés González, az A Coruña-i Inibic kutatója vezetett. Ehhez az általa folytatott kutatási vonal az epigenetikára, vagyis a gének és a környezet kölcsönhatására összpontosít. "Nem minden van beírva a DNS-be, de módosítható olyan tényezők révén, mint az étrend vagy a dohányzásról való leszokás" - magyarázza de Andrés. Ebben az esetben a tanulmány Spanyolország tipikus étrendjére összpontosít: a mediterrán étrendre. "Ha jobban eszik, megelőzheti a betegségeket és ebben az esetben az osteoarthritist" - mondja. Kutatása, amelyet a Southamptoni Egyetemmel (Anglia) és a Sevillai Egyetemmel közösen végez, arra utal, hogy az extra szűz olívaolaj gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. "Ugyanez történik néhány zsíros hal Omega 3-mal" - teszi hozzá a biológus.
Egy galíciai csapat azt vizsgálja, hogy az osteoarthritis visszafordíthatóvá válhat-e
Bár a galíciai étrend nem éppen mediterrán, Mary Carmen kifejti, hogy „ha összehasonlítjuk az Egyesült Államokban fogyasztott diétákkal, Galíciában a mediterrán térséghez hasonlóan nagyon hasonló módon étkezünk. Vegyünk sok gyümölcsöt, extra szűz olívaolajat, zsíros halat, diót. Mindezt itt tesszük ».
A sevillai születésű biológus tanulmányait az A Coruña Egyetemen végezte, posztdoktori kutatásait pedig az angliai Southamptoni Egyetemen fejezte be. - Az epigenetika úttörői voltak ott. Egy évvel azután, hogy ott voltam, a főnököm elhunyt, és nekem át kellett vállalnom a nyomozást "- mondja. Mindig a Galíciába való visszatérésre gondolt, a projekt támogatást kapott a Carlos III Egészségügyi Intézettől (270 000 euró), és Mary Carmen elhozta kutatásait az Inibic-be, A Coruña-ba. «Szerettem volna beleilleszteni egy új tanulmányi elemet: a mediterrán étrendet. Szeretném megnézni, milyen hatása van valójában a génekre "- mondja.