A mediterrán étrend enyhíti a szennyezés egészségkárosodását
Abban az esetben, ha sok éven át „egészségtelen” levegőt kell lélegezni, a mediterrán étrend nagymértékben csökkenti a kardiovaszkuláris halálozás kockázatát vagy bármilyen okból
@abc_salud MADRID Frissítve: 2018.05.29. 15:39
Kapcsolódó hírek
A levegőszennyezésnek a környezetre és a gazdaságra gyakorolt negatív hatásain túl súlyos következményei vannak, ha nem is közvetlen halálosak az egészségre. Nem meglepő, hogy az Egészségügyi Világszervezet (WHO) becslése szerint évente körülbelül 4,2 millió ember veszi életét idő előtt ennek a szennyeződésnek a következtében. Ennek oka alapvetően annak köszönhető, hogy testünkben felhalmozódtak a reaktív oxigénfajok - a jól ismert, a sejtekre nagyon káros „szabad gyökök” -, amelyek e „egészségtelen” levegő belégzéséből származnak. De mivel nincs más választásunk, mint tovább lélegezni, mit tehetünk? Nos, kövesse az antioxidánsokban gazdag étrendet, amely ellensúlyozza a szabad gyökök hatását. Valójában a New York-i Egyetem Orvostudományi Karának (USA) kutatói által vezetett tanulmány azt mutatja, hogy a mediterrán étrend segít, és sokat,
Ahogy Chris C. Lim, ennek a kutatásnak az igazgatója az Amerikai Pulmonológiai Társaság (ATS) 2018. évi konferenciáján, amelyet San Diegóban (USA) rendeznek, „különböző korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az étrendi változások, különösen az antioxidánsok étrendbe adása, enyhíthetik a magas légszennyezettségnek való kitettség káros hatásait rövid ideig. De azt nem tudtuk, hogy az étrend befolyásolhatja-e a kapcsolatot a légszennyezés hosszú távú kitettsége és az egészségügyi hatások között. ".
A szabad gyökök ellensúlyozása
A mediterrán étrend gazdag gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben, olívaolajban, halban és baromfiban, így antioxidánsokban gazdag. Így a tanulmány célja az volt, hogy felmérje, vajon ez a mediterrán étrend képes-e ellensúlyozni azokat a negatív egészségügyi hatásokat, amelyek abból adódnak, hogy sok éven át szennyezett levegőt kell lélegezni. Ehhez a szerzők 17 éven át 548 699 ember evolúcióját követték, akik 62 éves átlagéletkor mellett hat államban - Kaliforniában, Észak-Karolinában, Floridában, Louisianában, New Jersey-ben és Pennsylvania-ban - és két nagyvárosban - Atlantában - éltek. és Chicago - amerikaiak.
A szerzők öt csoportra osztották a résztvevőket a mediterrán étrend többé-kevésbé betartása alapján. Hasonlóképpen becsülték a szuszpendált részecskék hosszú távú expozícióját, amelyek átmérője nem haladja meg a 2,5 mikronot - a PM2,5-et, amelyek kis méretük miatt nagyobb kockázatot jelentenek az emberi egészségre, és a legjobb városi szennyezettségi mutatónak számítanak, dinitrogén-oxid (NO2) és ózon (O3) a lakóhelyükön az évek során rögzített adatok szerint.