A mediterrán étrend, minden eddiginél nagyobb szükség a koronavírus elzárására
A mediterrán étrend alapja, a nagy gyümölcs-, zöldség- és hüvelyesek fogyasztása, valamint az állati eredetű élelmiszerek mérsékelt fogyasztása, valamint az előkészített ételek és a gyorséttermek megszüntetése, kulcsfontosságú a COVID-19 eredményeként az elzáráshoz.
Az extra szűz olívaolaj jelenlétének szintén elengedhetetlennek kell lennie, ezért főzéshez, fűszerezéshez vagy bármilyen más kulináris technikához kell használni.
Ezt jelzi a Valencia Egyetem Preventív Orvostudományi Tanszékének javaslata, amely beavatkozik a PredimedPlus táplálkozási kutatási programba, amelynek 6874 résztvevője van Spanyolország 23 központjából és kórházából, és amely évekkel ezelőtt dolgozik a A mediterrán étrend egészséges étkezési mód.
Ajánlásait mind az otthon ülők kénytelenek ülő életet élni, mind a koronavírus által érintett személyek számára.
A javaslatok listája ragaszkodik a jó hidratáltság fenntartásához, míg a gyümölcsök esetében három napi adag és két zöldség fogyasztását javasolják, különféle napi öt zöldséggel.
A tejtermékeknek zsírszegényeknek vagy félzsírosaknak kell lenniük, a fehér hús ajánlatosabb, mint a vörös hús, és a sajtoknak is zsírszegényeknek kell lenniük, nem pedig pácoltaknak.
A javaslat magában foglalja a hal fogyasztását heti két és három alkalommal, a tojásé pedig három és négy alkalommal. A szárított gyümölcsöket, mandulát vagy diót, valamint a magokat, a napraforgót vagy a tököt nyersen vagy pörkölt formában kell fogyasztani, nem pedig sült, édesített vagy sózott ételeket.