A Moringa oleifera előnyei, adagolása és felhasználása - Blog Conasi
Cikkindex
Mi a Moringa oleifera?
A Moringa oleifera nagy tápértékű és számos terápiás tulajdonságú fa. Néven ismert Morango, életfa vagy csodafa mivel olyan esetekben használják alultápláltság, hipovitaminosis, vérszegénység stb. sőt megtisztítani és ihatóvá tenni a vizet. Gyakorlatilag a fa minden részét megeszik, de a levelekben koncentrálódik a legnagyobb mennyiségű tápanyag, amelyek a legnépszerűbb módszerek a levelek infúziójának fogyasztására vagy a por hozzáadására a készítmények sokaságára.
Indiában őshonos moringát használtak Ájurvéda gyógyszer (Szanszkrit nyelven a moringa »sajna«) több mint 300 betegség megelőzésére és kezelésére: vérszegénység, szorongás, asztma, hörghurut, kolera, kötőhártya-gyulladás, fejfájás, torokfájás, skorbut, magas vérnyomás, fekélyek stb. Előtte, a Az ókori Egyiptom, A moringát egzotikus és luxusterméknek tekintették, amelyet olyan királyoknak kaptak, akiket edényeikben a többi kincsükkel együtt a sírhoz vittek. Manapság visszatért a figyelem középpontjába számos tudományos kutatás, amely számos ősi gyógyászati és kozmetikai alkalmazását alátámasztja.
A Moringa oleifera összetétele és tulajdonságai
Moringáról azt mondják, hogy olyan teljes étel, hogy egy ember csak moringával és vízzel tudna túlélni, mivel egyedülálló mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz: több kalciumot tartalmaz, mint szezám, több káliumot, mint banánt, több A-vitamint, mint sárgarépa, és több fehérjét, mint bármely más zöldség. Ezenkívül rengeteg fitokémiai anyagok: flavonoidok, fenolsavak, polifenolok, alkaloidok, izotiocianátok és glükozinolátok, amelyek felelősek a növény számos tulajdonságáért.
Tápérték
A Moringa egyedülálló étel, amely kiemelkedik abban, hogy gazdag zöldség teljes fehérjék (Tartalmának 25% -a), vagyis az összes esszenciális aminosavat tartalmazó fehérjék. A növényi fehérjék Ezek nem teljes fehérjék, a moringa esete szokatlan eset, különösen a vegánok és a vegetáriánusok számára érdekes.
Mi több, a moringa fehérjék 100% -ban emészthetők, a PDCAAS-ban végzett mérés szerint (a WHO által ajánlott módszer az aminosavak testben történő felhasználásának mérésére emészthetőségük szerint). A növényi eredetű fehérjék emészthetősége általában alacsonyabb, mint az állati eredetű fehérjéké: a növényi fehérjékben az emészthetőség 40-50%, az állati eredetű fehérjékben pedig 80-95%. Ehelyett Moringa tartománya 100% -ban emészthető. Szatíráló hatását a teljes fehérjetartalomnak tekintik.
Másrészt a vitaminok és ásványi anyagok tartalma moringa óta elképesztő a 20 ásványból 15-öt tartalmaz kiemelve a kalciumot és a vasat és a 13 vitamin közül 7-et tartalmaz (B csoport vitaminjai, A, C és E vitamin).
Antioxidáns kapacitás
Moringának van egy nagy antioxidáns kapacitás, amint azt az ORAC értékek mutatják, az összes élelmiszer közül a legmagasabb. Az ORAC elemzés (oxigén radikális felszívódási képesség) azt jelzi, hogy képes megvédeni az élelmiszer szabad gyökeit, vitamintartalmának, ásványi anyagainak és polifenolainak köszönhetően, ezért úgy tekintik, hogy öregedésgátló hatás a szövetek.
Egyéb tulajdonságok
Különböző tanulmányok alátámasztják a moringa tulajdonságait a vér glükóz- és zsírkontrollja, Mit gyulladáscsökkentő, antimikrobiális, rákellenes és májvédő.