A Mulberry használata a rendszerekben

A Mulberry használata a rendszerekben
állattenyésztés

Benavides 1994

Tanácsadó és kutató
Turrialba, Costa Rica

    BEVEZETÉS

A Mulberry (Morus alba) egy fa, amelyet hagyományosan selyem előállítására használnak. Az Urticales, a Moraceae család és a Morus nemzetség rendjébe tartozik. Termesztésének éghajlati tartományai a következők: 18 és 38 0 C közötti hőmérséklet; csapadék 600 és 2500 mm között; fényperiódus 9-13 óra/nap, relatív páratartalom 65-80% (Ting-Zing et al., 1988). A tengerszinttől 4000 m magasságig termesztik, és maggal, vágással, réteggel és oltással szaporodik.

MORERÁVAL ELÉRT EREDMÉNYEK

Az eperfa lombozatának magas a nyersfehérje (CP) tartalma és az emészthetősége in vitro szárazanyag (DIVMS). Közép-Amerikából származó adatok a PC-tartalmat 15 és 25%, a DIVMS-t 75 és 90% között mutatják, ami a kereskedelmi koncentrátumok minőségével megegyező vagy annál magasabb minőséget jelent (1. táblázat). A nem ligifikált szár (gyengéd szár) szintén jó bromatológiai minőséggel rendelkezik, értékei PC-nél 7 és 14% között, DIVMS esetén 56 és 70% között vannak (Benavides) et al., 1994; Espinoza, 1996; Rojas és Benavides, 1994). Az eperfa levél CP-je emészthetőségű in vivo 90% (Jegou et al., 1994). A nitrogén-, kálium- és kalciumtartalom magas, a levelek elérték a 3,35 értéket; Minden egyes ásványi anyag esetében 2,0, illetve 2,5% (Espinoza, 1996).

A lombozat minőségét a környezeti tényezők befolyásolják. Costa Rica csendes-óceáni partvidékén, magas fényerejű és magas hőmérséklet mellett, a levelek CP és DIVMS értéke csökken (15,1, illetve 71,5%) a magasabb helyekhez képest, több felhősség és kevesebb hőmérséklet (24,8, illetve 74,9%) ), mint Costa Rica hegyvidéki területein (Espinoza, 1996).

1. táblázat: Az eperfa lombozatának és más Közép-Amerikában használt élelmiszerek szárazanyag-tartalma, nyersfehérje és emészthetősége.

Faj DM,% PC,% DIVMS,%
Mulberry (Morus alba) 28.7 23.0 80,0
Királyfű (P. Purpureum x P. typhoides) 20.0 8.2 52.7
Csillagfű (C. lemfluensis) 22.3 8.9 54.9
Kereskedelmi koncentrátum 91.5 17.7 85,0

Oviedo (1995), amikor az eperfa lombját összehasonlította a sűrítménnyel, a legeltetett tehenek kiegészítéseként hasonló szintű tejtermelést kapott (13,2, illetve 13,6 kg/év/nap) minden egyes kiegészítésnél, ugyanazon DM fogyasztási szint mellett (1,0). % -a), és jóval magasabb, mint a csak legeltetéssel kapott érték (11,3 kg/év/nap). Az eperfogyasztás étrendben nem befolyásolta a tej zsír-, fehérje- és összes szilárdanyag-tartalmát, de javította a koncentrátumhoz viszonyított nettó hasznot (3,29 USD vs. 2,84). Esquivel et al. (1996), amikor a koncentrátum 0, 40 és 75% -át eperfa lombokkal helyettesítették, szintén nem találtak szignifikáns különbséget (p

2. táblázat: A koncentrátum eperfa lombdal történő helyettesítésének hatása (Morus alba) a Kikuyót legelő holstein tehenek tejtermeléséről és fogyasztásáról (Pennisetum clandestinum).