A Mumumío Blog; Gyártói és terméktörténetek, amelyek segítségével felfedezheti az igazi ételeket
Gyártói és terméktörténetek, amelyek segítségével felfedezheti az igazi ételeket
CLUB DEL QUESO Hozunk egy új kézműves sajtválasztékot, amelyet élvezheti ebben a hónapban. 3 spanyol sajt, 1 francia és 1 holland. Biztosak vagyunk benne, hogy szeretni fogja őket. 1 * Caxigón sajt Berodia de Cabrales-ban található a Caxigón sajtgyár. Mª Eugenia 5 éves kora óta kíséri apját „el queseru” […]
SAJTOKLUB Új évet kezdünk, és januárjával új válogatás érkezik szeretett Sajtklubunkból. Ebből az alkalomból van egy asztriai sajtunk, egyik Cádizból, egy ír, egy Cuencából és egy másik Zamorából. 1 * Pría Tres Leches sajt A Pría-gátban, a tanács egyik legszebb enklávéjában […]
Új sajtklubot indítunk, amely öt új sajtból áll, amelyek meglepetést okoznak Önnek. Ebben a hónapban van egy pasztőrözött tehén-, kecske- és juhtej alapú, az egyik pasztörizált tehéntej, a másik pasztörizált kecsketej és kettő nyers. tej, egy tehénből és egy juhból. […]
Az ősz befogadásának határán új sajtklubot indítunk öt darabbal, amelyek Nagy-Britanniából a Kanári-szigetekre visznek minket, áthaladva Asztúrián, Zamorán és Olaszországon. Ebben a hónapban 3 pasztőrözött tehéntejből, egy pasztőrözött kecskéből és kettő nyers tejből, egy […] sajtból áll.
E hónap sajtjai megérkeznek a nyárral és a magas hőmérsékletekkel együtt, amelyek úgy tűnik, hogy végre maradtak. A júniusi választék 4 sajtot tartalmaz pasztőrözött kecske- és tehéntejből, egyet pedig nyers tehéntejből. Már megvan a hónap kedvence, és ettől a hétfőtől kezdve […]
Ma a Mumumióban úgy döntöttünk, hogy egy kis izgalmat adunk ételeinkhez különböző forró mártásokkal. Készítettünk néhány csirkés tinga tacót. A csirketinga a mexikói Pueblából származó nagyon ízletes és jól ismert étel, amelyet a következő összetevőkből készítenek: aprított csirke, julienned hagyma, fokhagyma, chipotle chili, paradicsom, olívaolaj, […]
Egyik kedvenc sajtüzletünk két sajtjáért éppen most nyert még két díjat. Egy hete itt, Madridban rendezték meg a 2018-as ínyencvásárt. Mint minden évben, mi is ott voltunk és találkoztunk néhány producerünkkel, valamint Jesús-szal a Pago Valle de los Molinos-ból. Ott a […]
Mi az a Buddha tál? Ha van Instagramod, és időd egy részét népszerű fotók böngészésével töltöd, akkor biztosan láttál egy Budda Bowlt. Az elmúlt hónapokban ezek a sokszínű „tálak” nagyon népszerűvé váltak, különösen a vegán közösség körében. De mi is az a buddha tál? Az összes fotó közül […]
A csicseriborsó sok kalóriát tartalmaz, de nem ezért nem szabad lemondanunk róluk, mert számos előnnyel járnak egészségünk számára. A világ legegészségesebb lakosságának étrendjébe tartoznak, és tele vannak rostokkal, vitaminokkal, fehérjékkel és jó zsírokkal. Ezen okok miatt nincs kétségünk afelől, hogy miért ajánlott fogyasztása a diétákon belül […]
CLUB DEL QUESO Hozunk egy új kézműves sajtválasztékot, amelyet élvezheti ebben a hónapban. 4 spanyol sajt és 1 francia. Biztosak vagyunk benne, hogy szeretni fogja őket. 1 * Cebreiro sajt Érlelt sajt, gyengédtől félig érleltig. Alig van kérge, és ez egy durva, kissé penészes, nem szennyezett, sárgásfehér réteg […]