A nektarin eredete, előnyei és szezonja
A. Eredete nektarin kissé zavarosnak tűnik, és nem igazán ismert, bár mi van eldobták az, hogy a őszibarack és szilva keresztezése. Ugyanabban az őszibarackfában nő az őszibarack mellett, és ezért úgy tűnik, hogy a barackfajta hogy spontán termelődött, és amelyet az emberek sajátos kultúrájuk alapján választottak ki. Nevük Spanyolország régiója szerint változik: kopasz, pavia, briñón, berisco, héj vagy egér.
Tápérték (100 g-onként)
Intenzív vörös színű, szőr nélkül, a hús lehet fehér vagy sárga, és a gödörhöz kapcsolódik, vagy laza, mint az őszibarack esetében. Ez egy gyümölcs lédús és gyengéd, valamint ropogós, zamatos édes és kissé sav sima textúrájú.
Az eredetileg Kínából, Iránból és Afganisztánból származó rómaiak voltak felelősek az egész nyugati terjesztéséért. A nektarin első ismert feljegyzése 1616-ból származik Angliában. Jelenleg Ázsia, az Egyesült Államok és a Földközi-tenger medencéje a fő termelő, Spanyolország pedig az Európai Unió fő termelőjeként.
Vízben gazdag, alacsony kalóriatartalmú
Ez egy vízben és gyümölcsben gazdag gyümölcs alacsony kalóriaérték, friss és snackként ideális a nap bármely szakában. A fajtától és a simaságtól függően kényelmes táskában hordani, hogy bárhol elfogyaszthassa, mivel a bőrt úgy harapják, mint az alma.
Kulináris felhasználása megegyezik az őszibarackéval, így süteményekhez, lekvárokhoz, lekvárokhoz vagy sziruphoz használható. A gyors fagylalt készítéséhez krémsajttal, habvá alakítva vagy fagyasztva és zúzva könnyű választék ezek a változatok is desszertek egészséges és könnyű harapnivalókat.
Az is ideális, ha kihasználja a grill parázsát, hogy a grillezett nektarin sima legyen karamellizáció ennek a gyümölcsnek a természetes cukraiból.
Táplálkozási hozzájárulása
Vízben gazdag, 87 gramm/100. Nagyon kevés kalóriát szolgáltat, 100 grammra csak 40.