A növényi étrend akkor is csökkenti a vérnyomást, ha húst vagy tejterméket fogyasztunk
A növényi étrend a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, diófélék és magvak magas fogyasztásán alapul
Mediterrán étrend | Archívum
Egy tanulmány, amelyet a Warwicki Orvostudományi Kar (Egyesült Királyság) kimutatták, hogy a növényi étrend segít csökkenteni a vérnyomást, még akkor is, ha kis mennyiségű ételt fogyaszt hús és tejtermék.
A Journal of Hypertension folyóiratban megjelent tanulmány szisztematikusan áttekintette az ellenőrzött klinikai vizsgálatok korábbi hasonlítson össze hét növényi étrendet, amelyek közül több állati termékeket is tartalmazott kis mennyiségben, standardizált kontroll étrenddel és az egyének vérnyomására gyakorolt hatással.
A növényi étrend a magas bevitelen alapul gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, diófélék és magvak, amely korlátozza a legtöbb vagy az összes állati termék (elsősorban hús és napi) fogyasztását.
Már ismert, hogy a diéták vegetáriánusok és vegánok az állati termékek teljes hiányával csökkentik a vérnyomást a mindenevő étrendekhez képest. Életképessége és fenntarthatósága azonban korlátozott, mivel eddig nem volt tudni, hogy az állati termékek teljes hiánya növényi táplálkozási szokásokban szükséges-e a vérnyomás jelentős jótékony hatásának eléréséhez.