A növényi étrend javítja a szív egészségét és csökkenti a szív- és érrendszeri halál kockázatát
A főként növényi és kevesebb állati eredetű étel fogyasztása a szív jobb egészségéhez és a szívinfarktus, agyvérzés vagy más szív- és érrendszeri megbetegedések halálának kockázatához kapcsolódhat - derül ki a Journal of the American Heart Association folyóiratban megjelent új megfigyelési kutatásból szerkesztette az American Heart Association.
"Bár nem szükséges teljesen abbahagyni az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását, tanulmányunk azt sugallja, hogy nagyobb arányú növényi eredetű élelmiszerek és alacsonyabb állati eredetű élelmiszerek fogyasztása hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez" - magyarázza a vezető kutató, Casey M. Rebholz, az epidemiológia adjunktusa, a Johns Hopkins Egyetem Bloomberg Közegészségügyi Iskolája, Egyesült Államok.
Azoknál az embereknél, akik általában a legtöbb növényi ételt ették, 16 százalékkal alacsonyabb volt a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívinfarktus, agyvérzés, szívelégtelenség és egyéb állapotok kockázata; 32% -kal alacsonyabb a szív- és érrendszeri megbetegedések halálának kockázata; és a