A nyers veganizmus előnyei és hátrányai

A természetes felé vezető tendencia elsöprő, bár nem minden szakértő veszi ezt jónak.

A nyers veganizmus Ez egy olyan típusú étel, ahol nem főzik 40 Celsius fok felett. Az elmúlt években a vegetarianizmus és a veganizmus nőtt a társadalmunkban, bár nem minden szakértő fogadja el ilyen típusú étrendet jónak.

nyers

Súlytömeg

Mi több.

Jobb nyersen enni?

Pro: mivel kevesebb kalóriát fogyasztanak, a nyers vegánok súlya kisebb, mint más embereké. A PubMed-ben publikált, 500 emberrel végzett 1999-es tanulmány megállapította, hogy az ilyen típusú étrend hosszú távon hogyan termel 10 és 12 kg közötti súlyvesztést.

Ellen: a nyers vegán étrendet szigorúan betartó nők harmadában amenorrhoea vagy szabályok hiánya alakult ki.

Vitaminok mennyisége

Pro: A nyers ételek fenntartják a vízben oldódó vitaminokat, például a C és B csoportot.

Ellen- A Journal of Nutrition által közzétett 2005-ös tanulmány megállapította, hogy a nyers vegán étrendet követők több mint egyharmadában hiányzott a B12-vitamin. Más vizsgálatok kimutatták, hogy a főzés növeli az antioxidánsok, például a likopin és a béta-karotin hozzáférhetőségét.