A nyirokerek megfogják a felesleges testzsírt és folyadékokat
A szomszédok és az erek állandóan jelen lévő társai a szövetekből nyirokot visznek a test többi részére
A nyirokerek zsírfogóként működnek, és az emberi test folyadékfeleslege mindig jelen van az erekben, falai vékonyabbak, mint az artériák, rugalmasak és lágyabbak. Nem vért hordoznak, hanem nyirokot, tiszta folyadékot. Fontos szerepet játszanak a zsírszállításban, a vérkapillárisokból kiszabaduló folyadékok visszanyerésében és a fertőzések.

Egyes orvosi-tudományos vizsgálatok azt mutatják nyirokerek beáramlik az erekbe, miután összegyűjtötte az emésztett zsírokat, amelyek nem tudtak átjutni a bél vérkapillárisainak falán, és miután a sejtek között felesleges folyadékot "felpezsdítették".
Végül a nyirokerek a mikrobák bejutási útjaként szolgálhatnak, de szerencsére ezen erek útján mindenhol nyirokcsomók találhatók, biztosítva a fertőzés, fehérvérsejt köreteknek köszönhetően. Ezek a mirigyek megduzzadnak és fájdalmassá válnak, ami a vívott harc jele.