A paradicsom hámozása és a magok eltávolítása 🍅 - Javi receptek

Megígértem neked, hogy közzéteszem hogyan kell hámozni a paradicsomot és eltávolítani a magokat hogy elkészíthesse a paradicsomlekvárt (vagy bármilyen más receptet a blogon), és itt van egy lépésről lépésre, amely biztosan jól jön azok számára, akik újak a konyhában.

A paradicsom hámozásának számos módja van, például ha a paradicsom nagyon sima, éles késsel lehámozhatók. De ha a paradicsom érett vagy túl puha, akkor a kés nem jó választás a paradicsom meghámozásához, és a legjobb, ha úgy blanírozzuk őket, ahogyan az alábbiakban láthatjuk. A konyhába.

1.) Először is forraljon fel egy edény vizet. Most készítsen még egy edényt vízzel és jéggel hogy a víz nagyon hideg legyen. Alatta, míg a víz melegszik keresztmetszetet készítünk a paradicsom tövére. A vágásnak a lehető leg sekélyebbnek kell lennie, ha csak a bőrt vágja jobban, mint jobb, de ha a paradicsomkés kissé megy, akkor sem történik semmi 😉

2.) Amikor a víz forr, adjuk hozzá a paradicsomot (ha nem mindegyik illik, tegyük több tételben). Hagyja a paradicsomot a forrásban lévő vízben 1 percig.

3.) Most réses kanállal gyorsan helyezze át a paradicsomot hideg vízzel az edénybe és hagyja ott egy ideig, amíg el nem veszítik a hőt. Pár perc elég lesz, ha nagyon hideg a víz.

4.) Vegye ki a paradicsomot a hideg vízből, és vegye észre, hogy a héja önmagában elválik a paradicsomtól, és csak egy keveset kell húznia belőle, amíg teljesen leválik. Ily módon a paradicsomot már teljesen megtisztította és felhasználásra készen áll minden szükséges receptnél. De ha inkább a hámozott és mag nélküli paradicsomot választja, folytassa a következő lépéssel.

---