A paradicsom megakadályozza a májrákot Mundo en Positivo
Az egyesült államokbeli Tufts University kutatóinak tanulmánya kimutatta, hogy a paradicsom megakadályozza a májrák kialakulását. Az RT médium így nézte át a weboldalán.
A Jean Mayer Emberi Táplálkozási és Öregedési Kutatóközpont kutatócsoportja elemzi az egyes élelmiszerek megelőző hatásait bizonyos ráktípusokkal kapcsolatban.
A paradicsom esetében a likopinra összpontosítottak, az antioxidánsra, amely a jellegzetes vörös színt adja nekik. Kutatások szerint ez az anyag teszi a paradicsomfogyasztást megelőzni a szív- és érrendszeri megbetegedéseket, az oszteoporózist, a cukorbetegséget és a különböző típusú rákokat, például a tüdőt, a prosztatát, az emlőt és a vastagbélt.
Embereknél, ha napi két vagy három paradicsomot fogyasztunk szószban, elegendő mennyiségű likopin áll rendelkezésünkre, amire szükségünk van.
A teszteléshez az egerek egy csoportját májrákkeltőkkel szennyezték, és magas zsírtartalmú étrenden tartották. Van, aki paradicsomport kapott, amely nagy koncentrációban tartalmaz likopint, mások pedig semmit sem kaptak; ez azt mutatta, hogy a por megakadályozta a rákot az azt fogyasztó állatoknál.